人生实苦，我们得给自己找乐子。就比如说，在这春光明媚的日子里，去看花儿开，听鸟儿叫，去感受大自然的美；或是挽起袖子、绑起围裙，为家人做一顿可口的饭菜……无论如何，开心就好。
今天中午，我就给我们仨：他爸、我、还有儿子包饺子。而且是荠菜馅的。
这是我昨天带儿子出去看花时，顺便挖的荠菜。
老实说，虽然自小就生活在农村，地里的其他好多野菜我都认得、也吃过，但荠菜这是头一回吃。名字是早就听说了，初中时，我们不是学过张洁的《挖荠菜》吗？
听邻居大嫂说，荠菜是不能直接拿来包饺子的，那样味道会很苦的，得把荠菜先在开水里轻轻汆一下去掉苦味。那就先汆一下水吧。
这是汆过水的荠菜，颜色更漂亮，绿油油的，像是拿一盆春天摆在你面前。
然后把汆过水的荠菜剁碎了，再拌上剁好的鸡蛋碎。
馅就做好了。是不是很诱人呢？
今天没擀饺子皮，从压面的那儿买来的。所以，饺子很快就包好了。怎么样，我的手艺还不错吧？
再馋你一下，味道真的很好！
明年春天吧，你来，我给你包荠菜饺子。保准让你吃得念念不忘。
（年少时，不懂母亲的艰辛，心安理得地享用着母亲做的每一顿饭，有时还嫌弃不可口。待为人妻、为人母后才知道做饭其实很麻烦，也很琐碎。一粥一蔬都来之不易，那需要耐心。有人肯几十年如一日的为你做看似简单的一日三餐的话，那她肯定是爱你的。如果说这世上有免费的午餐的话，那也一定是最爱你的人为做的。好好珍惜吧！）
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