不如意事十八九，可与人言无二三。最近也算是诸多消沉，想诉说又怕徒添别人的无趣，自己憋着半夜又时常惊醒，像是那股脾气无处倾泻，掖到半夜爆炸了，一股脑坐起来，看了看手机又是两三点，再躺下来却总也睡不着了。
少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼。为赋新词强说愁。
而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休。却道天凉好个秋。
人事不尽如意，美食却不可辜负。来狮城将近两年，巴掌大的地方，倒也吃了个究竟。
早餐
广式肠粉，炸酱面，面包，馒头，糕点自不必说。家乡的拌粉、瓦罐汤是吃不到了，在武汉读书时的热干面也难寻，吃的比较多的是food court（食阁）的set，大概就是套餐的意思。
Set一般就是两个温泉蛋，几片烤面包，一杯咖啡。烤面包的香脆遇上温淳的蛋香，再抿一口浓郁的咖啡，若遇上门外的细雨，真是再好不过的一个清晨。
早餐
说到咖啡，新加坡叫“kopi”, 不吹不黑，狮城各种kopi可谓惊人：
Kopi O：黑咖啡。
Kopi：咖啡加炼奶。
Kopi C：咖啡加淡奶。
Kopi Peng：冰咖啡。
Kopi Po：多水少咖啡。
Kopi Gao：多咖啡少水。
Kopi Di Lo：全部咖啡不要水。
Kopi Ga Dai：多糖。
Kopi Siu Dai：少糖。
Kopi Kosong：不加糖。
当然，也可以咖啡混milo（类似阿华田、高乐高的存在）
酿豆腐
新加坡的酿豆腐不可不说。所谓酿豆腐，就是各式蔬菜豆制品，自己挑好，请老板娘制成清汤，配一碟辣酱，就着米饭，清水豆腐蘸上辣酱，大碗饭一会儿就扒了精光。
清汤酿豆腐
嫌辣酱不够味的，也可以请老板娘制成laksa，就是在煮汤的时候加上一大勺laksa酱。laksa由辣椒和椰浆制成，热辣中和椰浆的甜气，最好再撒上一碟葱花。浆红的汤水泛着金黄的油花，点缀些翠绿的葱末，觉得自己是美食的艺术家，一口都舍不得吃，吃起来却一秒也停不下。
Laksa
药材汤
大概有人吃不惯药材汤，嫌药味重。我不知哪根筋搭错了，不仅爱喝汤，爱喝药材汤，极致到连药材也要一起吃的干干净净。
新加坡比较常见的药材汤有莲藕排骨汤、西洋菜汤、萝卜排骨汤、药材鸡汤、老鸭汤、乌鸡汤等。因为我向来血虚，乌鸡汤喝得较多，汤里除了小半边乌鸡，还有党参、枸杞、黄芪、桂圆、红枣等药材，大概都是补中益气、平和类，不分四季、老少皆宜。鲜鸡汤，一口喝下来，温暖了五脏六腑，留下萦绕齿间的浓郁香气。
黑鸡汤
面
新加坡面的做法太过繁多，种类也五花八门，大抵也难分类，按原料单纯说虾面、鱼圆面、番茄面，也过于粗暴；按做法来焖面、卤面又过于笼统，总之就是面。
租住的地方附近，我总喜欢找排队人最多的店面吃，也是相信排队的人多，约莫是有一定口碑。而食阁，多位于老街坊，这些店家估计也是经受了时间的考验，欣然尝试一次，失望的情况确实还是少数。
有家常去的面店，喜欢吃这碗干捞鲍面。店家做的快，料给的足。面劲道，鱼圆韧劲，香菇湿香。拌匀了小麻油、芝麻、葱花，放一会，让面条再吃够了汤油，浸足了鲜香，此刻再动筷子，便一刻也停不下来了。
干捞鲍面
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