在之前提到的四日断食中，刚开始断食时很难受，但一段时间后，情绪会变得愉悦。
根据马克·马特森的研究，大家觉得间歇式断食比较容易做到，一大原因是间歇式断食对BDNF（大脑衍生神经滋养因子）的影响。BDNF不仅能保护大脑抵御老化造成的心智衰退，而且能够改善你的情绪。
更多的研究资料显示，BDNF水平的提高有类似抗抑郁药物的效果，至少对啮齿类动物是如此，实验中依然是用老鼠做实验。马克·马特森相信，一周断食两天只要持续几周，BDNF浓度便会开始上升，抑制焦虑感，改善情绪。这部分的充分支持数据正在研究合作当中。
马克积极研究间歇式断食的益处，大力宣扬，因为现在肥胖症如此猖獗，对大脑及社会都是隐患。所以考虑尝试间歇式断食，越早开始越好。艾尔茨海默症患者因老化而出现认知能力的退化，但是他们大脑的神经细胞与神经细胞中的分子其实很早就开始转变了，大概始于患者出现学习及记忆问题之间几十年。因此调整饮食习惯务必要趁早，从年轻或中年时开始，就能减缓这些大脑变化的速度，让大脑在九十岁时依然能够正常运作。
间歇式断食不光有益大脑，也能改善身体的其他状态，比如心脏，血液，患癌风险，健康效果都是可以测出来的。
下一篇控制糖尿病，降低血糖，未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
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