午餐时,那边大厨在做饭,一个大厨在炒土豆炖鸡肉,一个在做红烧排骨。两个人无形中也形成了PK态势,一会大家品尝时,难免不评论一番。
这边娴熟操作烧烤架子的,也是男士。几位男士在家也都做饭,是那种愿意为老婆孩子洗手做羹汤的人。
仔细观察总结,好像有一种普遍现象,做饭的职业厨师往往是男性,在家愿意做饭的男性往往个人在吃食方面也比较挑剔。
职业厨师多为男性的原因,应该主要是:厨师的活不光讲究手艺,还是力气活,女性在体力上处于劣势,承受不了高强度的体力支出。
其次应该还有历史原因。比如,历史上女性是不出门工作的,都在家打理事务,所以职业名录上就没有女厨。即使后来,女性走出家门工作了,体力上又输了一筹,与男性竞争去当厨师的就更少,最多去当帮厨就很不易。
而愿意在家做饭的男性,大多数是在吃食上比较挑剔。家人做饭不可口,或不尽如人意,干脆自己做。
愿意为家人洗手做羹汤的忙碌男人也有,因为忙,做饭只是偶尔为之,能长期为家人做爱心餐的男人不多见。
最近网红的视频男主,每日为家人精心烹制三餐,把过程制作成视频,配上低沉的音乐。看他做饭行云流水,动作从容淡定,做出的饭菜营养、色泽、外形都让人很有食欲,富有创意。他做完饭,有一个习惯性动作,腼腆地微笑着搓一搓手,像是等待家人品尝点赞。
当然我们看到的只是视频,可以挣流量收入,也是一种商业行为,他后来就慢慢带货,什么品牌的蚝油、生抽都出来了。
说到底,还是女性在家做饭的多,职业厨师还多为男性。很多男厨师回到家往往不愿炒菜做饭,曾听一位东北朋友说过一个笑话:4个厨师在一起,最后下了锅清汤面条吃,实在是做得太多了。
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