一个有灵魂的城市，
都会有一座浪漫的音乐酒吧，
在老城旧事中，
安暖独行者的心扉。
一花一世界，一曲一心田。
花田巷音乐餐厅
吉它的悠扬曼妙，拨动月色清浅的黄昏，于锦瑟流年中绾宛成歌，不染俗尘的凌乱，流淌着生命的纯美安然。微醺节拍中，摇曳杯中的波澜，重逢一帘绿肥红瘦的花田心事，一氲芳华尽饮欢颜。
花田巷音乐餐厅，让人们以诗意方式，在不同于日常生活的氛围中，缔造了现代生活的第三种方式，随音乐自由地切换于都市生活节奏。情绪的释放与自我的回归、个性与自由、张扬与艺术、美酒与美食，将多元音乐主题融合舒缓于酒吧文化之中，尽情享受精神的一份轻飘与逍遥。
环境
绚烂多彩，情调悠然的田园风格，幽兰丛生，花姿各异。悬吊翠萝的蔓妙与紫藤的一抹相思，在光影的交叠变幻下，伴着民谣的柔和音韵，轻盈秀丽地勾勒出一份浪漫温馨。掩映在花园深处的书架，凸显文艺的清新气质，复古的老式家俱，明静典雅。
音乐元素的点缀，渲染出音乐酒吧的主题氛围，小提琴造型的霓彩灯，老式黑胶碟的墙壁，都仿佛在诉说光阴的故事。一把吉它，或擦出沙哑粗糙、低沉有力的男声或配上婉转柔美的女声，源于内心自然的音乐表达，营造的空气味道更易打动人心，具有共鸣。
菜品
花之彩
彩虹沙律
如雨后的彩虹，七彩缤纷，作为餐前开胃的冷餐，饱满彩度，赏心又醒目，充满了视觉的享受。水果中的小贵牛油温软果绿，罗马生菜的生脆清新，鲜艳的火龙果，多汁的西红柿。补充能量的芝士与培根，果蔬、蛋白质的营养配比，高内质加高颜值的完美网红配置。
花之绵
蓝莓山药
蓝莓酸酸甜甜，缠绕着山药的清绵细软，入口清甜，象初夏的晨风。
笔上生花
毛笔一支酥
精致的笔架，画卷，即刻有了水墨生香的情怀，小试砚台，笔墨生花，且借书风雅之事，愉悦了嘴巴。
花间嗅
朝饮木兰的盈盈坠露，夕餐秋菊之金黄落英，一尾灵动的荷田鱼，畅游在清雅的菊花香间。腴白凝脂的鱼片，尤如皎月入秋水，暗香浮动。浸染了柠檬清馨的果香，着显鱼肉的鲜美细嫩，高汤皆为大骨熬制，加之鱼汤本身的自然胶质，汤体醇厚。
柠檬菊花酸菜鱼
柠檬的果酸交织酸菜的叶酸，更添加一份酸爽，不浓不淡的酸度，刚刚好。菊花的金黄，柠檬的清黄，菜籽油的明黄勾勒出秋天东篱黄昏把酒的闲情。果韵菊香，两种清芬，人比黄花的隽秀。
花之鸣
火焰锡纸牛蛙
稻花香里说丰年，听取蛙声一片。火焰锡纸的高温，催生了牛蛙细致质感。火热的椒辣，热气腾腾，滋滋冒烟的响声，场面实在诱人。
花之河
麻辣小龙虾
产于核心产地的盱胎小龙虾，早已摆脱草莽英雄的印象。腮白肉玉，晶莹剔透，壳薄肉嫩的青壳品种，让手上没有力气的妹子，把剥壳变成了一种乐趣。经过油焖的虾头，麻辣红艳，吮吸一口，入味甘醇。
新活的虾肉，跳脱出一缕缕鲜甜。厚实的肉质在调料的辛香中，透着一种草药的幽醇之气，令人寻味。火光电石的小龙虾，狭路相逢摇滚人金石之乐，味蕾在麻辣中摇摆。呷一品1664的精酿，芫荽与橙皮的清香在花田音乐中飘荡。
花之田
法式羊排
法式贵旅的风范，低奢中透着一份经典。两肥三瘦的黄金比例，薄厚适中的切度，平衡了最佳的羊排风味。软糯的冰肌，不膻不腻，入口消融浓郁的膏脂感，撩人无数。
着色辣椒红艳的蘸粉，撒在炎热洁白的油脂花中，完美的完成了类似第二次爆锅的香气。恰到好处的炙烤，令瘦肉的质感十足，纤维弹开细嫩多汁的瞬间，香气四溢。品羊排的境地，肉边汁，肥边瘦，骨边肉，如此架构，可谓三分羊排的天下。
花之园
社会一只鸡
仪式感超足的鸡老爷，泰然自若地盘腿一坐，任江湖风起云落，胜似闲庭信步的笃定。初品表皮的胶质粘附着焦香，咸甜适中，紧致不柴，Q弹油润，颇有烤鸡的风味。再品嚼之有物，有风干鸡的古早风韵。细品入里，还有扒鸡的甘鲜与幼嫩。
本店主厨粤菜技艺的精湛呈现，小秀江南对于原食材的入微料理。令这道招牌菜在保持鸡肉原味原汁的基础上，呈现多元化的丰富口感。当然烹饪前的功课也足见功夫，多种调料的精心配伍，提前腌制，润味肌理，丝丝入味，活色生香。外焦里嫩的同时，肉质软硬相宜，嚼之回味无穷。
花之泽
老坛凤爪
用牙齿打磨时光的趣物，卤味胶着，骨皮尽脆，小酌一杯的佳肴配菜。
甜品
金砖蜜糖土司
细绵的土司加盖鲜浓的奶油，甜美的风格，妥妥收割了少女的心。融化的香草冰淇淋，裹挟奶油，让味蕾立刻在甜美与温柔中，甘心被沦陷包围，不能自已。
花间游
十二星座鸡尾酒
鸡尾酒十二星座，在夜晚的城市里每一个都是闪闪发光的星座。四大星象概念创意饮品，纯天然果汁加苏打，不含酒精的饮品，梦幻色彩的搭配，不仅打造视觉上的耀眼，更是构架不同层次的味觉享受，爽口的惊艳滋味，跃动了舌尖惊叫的味蕾。
品牌
“花田巷”品牌创意，取自宋代著名词人陆游《汉宫秋》诗句：“何妨在，莺花海里，行歌闲送流年。”期以花为田，以游梦为马，以酒酿诗芬，以乐为羽。听春雨若明若昧，一篮杏花穿巷，浮动四月的芳菲，“花田巷”开启对后疫情时代慢摇生活。
品牌创始人张先生，高大帅气，英气逼人，是位很有思想见地的80后，曾在广州学习生活数年。广州多彩的饮食生活，细致精良的粤菜融合菜，以及丰富的酒文化、音乐文化气息，深深氤氲他的人文情怀。
他将打造具有山东特色的音乐文化餐厅作为人生理想清单的第一站。广州人的“蒲”，四川人的“巴适”，济南人的“杠赛”，都是当地的一种人文生活化状态，如何承载与引领城市文明的流向，把音乐与酒的文化深入百姓日常，并得以趋向丰富与质的提升，是他一直在思考的问题。音乐文化餐厅一直作为人群的精神纽带，与城市文化特色地标存在。
文/陈宜
图/芸芸
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