年味

    过了小年，年味才真正浓起来！

    以前在母亲身边时，一到腊月二十三，就进入春节的最后冲刺阶段，每天的任务都是明确而满当的。

    二十三一早就开始烙饼，是那种巴掌大的小饼，里面卷了姜黄和油，烙得酥酥软软的。据说这是灶娘娘回娘家时带的干粮，一共需要十二个。正式打发灶娘娘是在夜里十二点。但是母亲通常都是早晨起来就准备，而且会多做几个，以打发我们几个馋猫！

    二十四是需要上集的，那时候的集市是绝对空前绝后的热闹。烟酒糖茶，瓜子花生，坚果水果，身上穿的，家里用的，还有送人的，应有尽有，小摊小贩从集市里一直摆到集市外一里多地，叫卖声震耳欲聋。来的人多是开车，一家去好几个人，方便拿东西。回去的无不大包小包拎个满，连脸上都是满满的喜气洋洋！

    二十五是年前最后一次大扫除。说是大扫除，其实就是查漏补缺。通常大型的卫生在二十三之前就搞完了，二十五主要就是衣服、窗帘、床单等等这些需要洗的东西，但凡能洗的都会挨着洗个遍。有洗衣机后就轻松多了，不然那种天气里，母亲的手常常被冻得通红通红的。

    二十六专门蒸馍馍。农村以前交通不便，所以亲戚间互相往来除了有急事、喜事、白事，一般都在春节，所以春节期间往往一天会来好几波拜年的人，而农村的习俗又是凡上门必须准备吃的，那如果现做肯定来不及，所以都是提前蒸馍馍，来客人了只需炒菜，热馍馍，就方便多了。就菜需要蒸花卷，平常蒸花卷拳头大小，过年就不一样了，得好看，所以只有半个甚至三分之一拳头大，而且要点红点，表示喜庆。除了花卷，还要蒸包子，肉包子、菜包子、糖包子、油包子，样样都有，不论口味多刁的客人都能吃到合口的。

    二十七炸油饼、油果子、油条、油大豆，这是我最爱的一天，因为即使年龄很小也能帮上忙，参与感很强。小时候我的工作就是在油饼中间割两条口，以防“爆炸”；给油果子做造型，我会做树叶、小鱼、蝴蝶、蝎子等等，那个是最有意思的一件事儿了；还有搓油条，我喜欢搓的细细的然后再拧，母亲就搓的胖胖的，还劝我搓胖点，不然炸出来太干不好吃，我偏不听，只觉得细细的拧出来窈窕，好看！但是等炸出来，口感离母亲做的就差远了，那有什么关系，反正我是哪个好吃吃哪个！至于油大豆，我自然是负责品尝，因为准备工作都是提前做好的，这时候只有炸，我能帮的就是尝尝好不好吃！所以这一天是我最爱的一天！

    二十八做肉食。煮猪肉，做糟肉、麻辣肉、肉丸子、肘子，我们叫扣碗碗。主要就是提前把各种肉都做好，摆进碗里，放好调料，基本上已经是成品，然后冻起来，等客人一到，只需一热然后将碗倒扣进碟子，这样很快的一碟菜就好了，而且像碗底一样是个半球形，上面再撒点葱花浇点汁，真是色香味俱全！

    二十九就算是年前的最后一次采购了，主要是新鲜菜，买的早了怕坏，晚了来不及，所以这一天是最好的时候，过了这一天店家也就不卖了，都回家过年了。买的菜也大多是平常吃不到的或者舍不得吃的，专门用来招待客人。

    三十天还没亮，父母就开始洒扫庭院，屋子、院子、大门外，统统扫一遍，然后洒水，弄的干干净净。十点多父亲和哥哥开始贴对联、放炮，我和母亲准备吃食，我将烟酒糖茶都摆上桌，糖果盒都装满，油果子、油大豆等等全部装在指定的盘子里，摆上桌。母亲准备我们的新衣服，准备包饺子。等所有事情都准备停当，就开始包饺子，吃饺子，新年正式开始！

    今年我和老公、宝宝一起过，过程自然没有小时候那么复杂，但是仍然年味十足。上班偷空网购，下班逛市场，夜里打扫卫生，忙里偷闲，日子紧促有序，即便偶有插曲但也不影响整体！这种感觉挺好！

    年是中国人的传统，年味是中国人最喜欢、最割舍不下的一种味道，以前有朋友说，不管你做多大事业，过年都要回家过，那才是活着的味道。     

    我想这也就是我们所谓的年味吧！