第一步，糯米2斤，用温水泡一个小时左右。
图一
第二步，泡好后放蒸笼蒸，直至蒸熟。
图二
第三部，蒸熟后倒在盆里冷却，温度降到温热即可。同时冷却一盆凉开水。
图三
第四步，糯米温热后，将温水倒进糯米盆里，将成团的糯米捏散。
图四
图五
第五部，捏散后放入甜酒曲，混匀，然后将混匀的糯米装入坛子里。
甜酒曲，按说明使用即可
图七
最后封坛，放置在温暖处，但避免阳光直晒，24~36小时发酵好，揭开看是否甜味出来。
36小时后，完全成功，像蜂蜜一样甜！
第一步，糯米2斤，用温水泡一个小时左右。
图一
第二步，泡好后放蒸笼蒸，直至蒸熟。
图二
第三部，蒸熟后倒在盆里冷却，温度降到温热即可。同时冷却一盆凉开水。
图三
第四步，糯米温热后，将温水倒进糯米盆里，将成团的糯米捏散。
图四
图五
第五部，捏散后放入甜酒曲，混匀，然后将混匀的糯米装入坛子里。
甜酒曲，按说明使用即可
图七
最后封坛，放置在温暖处，但避免阳光直晒，24~36小时发酵好，揭开看是否甜味出来。
36小时后，完全成功，像蜂蜜一样甜！
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醪糟，又叫米酒，酒酿。 米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 每次出去...
甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。常喝醪糟不仅对健康人...
女孩子每个月都有几天不太舒服，若此时另一半能够端上一碗热腾腾的自制甜酒酿，融合了男伴的爱意与暖意的酒酿一定会让特殊...
端午节最不缺的就是糯米，包粽子的同时，我们可以顺便再酿个米酒。 米酒，又叫醪糟、甜酒酿、各地叫法不同，有着悠久的酿...
甜酒酿是一种传统小吃。用蒸熟的酒米(糯米)拌上酒曲后发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。 我记得小时候爱吃甜酒。 ...
甜酒酿，江南地区汉族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟...
喜欢吃汤圆，里面放醪糟。还记得小时候爸妈自制醪糟的情景。煮好一大锅糯米饭，然后盛出铺晾在大簸箕里，待凉了之后在上面...
“蜜蜜甜达嘞，甜酒酿哉......”一阵卖甜酒酿的吆喝声从窗外飘来，勾起了我甜蜜的味觉记忆。 ...
“蜜蜜甜达嘞，甜酒酿哉......”一阵卖甜酒酿的吆喝声从窗外飘来，勾起了我甜蜜的味觉记忆。 甜酒...
本文标题：自制甜酒酿(醪糟)
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/pdmkmftx.html
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