在小区门口烤羊肉串!
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有过这样的经历吗?今天太阳如火,上海市区的人流也少了很多,二个羊腿炖汤之后,刮下来的三四斤肉,放在盘里有点碍眼。
干脆来烤羊肉串,没有新疆的红柳枝,就拿饭店关门后,送的不锈钢烤架和钢签,买了点木炭,因为在新疆生活了三十多年的丈人,是一个老牌的厨师,尽管乱放调味的习惯,没少被说,昨天十三香放在炖猪蹄里也就罢了,放在烧青菜,烧白菜中,就没人要吃了。
所以今天的烤羊肉,连孜然也没有放,就放了一点盐巴,原汁原味。
一共只有八根钢签,串好腌渍调味的羊肉后,还在盘底留了一半,于是先烤上一炉。
当丈人拿着黑呼呼的羊肉串进来,直觉这一百元的羊肉浪费了,可以想象一个场景:丈人用手揪掉烤成炭的羊肉,丈母娘眼睛不太好,啃到发苦的焦块,就呸呸呸的吐出来,嘴里唠叨着上次就只吃到一串,烤成这样存心不让她吃,那位比较聪明,用刀片刮去烤焦的表面,她的弟弟则是小心的把羊肉撸下来,吃完好的,把焦的部分扔了。而我也硬是尝了二块。
不能再浪费了,第二炉我们全家都跑了出去,丈人拨炭火,我与那位负责翻羊肉串,她弟弟打扇子,丈母娘吗,负责试吃。出生潮州的她,有一个比厨师更尖锐的嘴巴。
看着热闹,邻居家也过来了,七嘴八舌的交流烤羊肉串的经验,分享一刻美丽时光。
不出意料,这次全家成员烤羊肉串出奇的好,喜悦不仅仅是品尝,还有付出劳动的奖赏,与家人一起的快乐。
美食--与家人在一起更美!
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老爸种了三百颗红心山地番薯,让我们三兄弟回家拿一些,过年回家,发现藏在火炬(相当于比方的坑)下的地瓜保存的很好,正好侄女放学在家,一合计,到小郭巨(隶属六横的一个无人小岛)烤地瓜去。
即使在中午,12月28的天气有点冷,二哥开着他小面包车,拎上一桶挑选表皮光滑、大小均匀的地瓜出发,村庄前面就是对虾养殖场,车子开在二边是海塘的水泥公路上,水位很高,车子就像是浮在水面上,心旷神怡,四周群山包围望着熟悉的每个角落,直冲海岸。
由于多年的围海为田,二公里外小郭巨已经与六横本岛连了起来,还造了不错的海塘马路,由于六横处于长江的下口,从上游带来的丰富营养让岛上的野生海鲜异常肥美,只是出来赶海的人多了,已经没有下手就是菜的童年记忆了。
找一个背风靠海的地方,捡几块海钓爱好者烧烤遗留的木炭,我们架起了火堆,翻石块、找海螺、海蟹不多,在岩石上奔跑,似乎又回到了年少时代。侄女忙着发朋友圈,蓝天、孤岛、大海,甚至海上的点点渔船,都是一幅悠然的画面,女儿好像都很崇拜父亲,拿着剥开的红薯,说爸爸的红薯最美,惑的圈里回音不断。
三个小时后,带着六个烤好的红薯到家时,懒在家里的都抢一个,黑黑的嘴角,开心的笑脸,满满的幸福。
是啊,只有分享能使人快乐,快乐不会因为分享而减少,而是因为分享更快乐!
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