鲁西南对鸡的一个器官叫“鸡嗉子”。汉语字典给予“嗉”的解释是“鸟或昆虫的储存食物的袋形器官,是消化器官的一部分”。此字应用，早就有之。
唐代白居易《秦吉了》诗“秦吉了，出南中，彩毛青黑花颈红。耳聪心慧舌端巧，鸟语人言无不通。昨日长爪鸢，今朝大嘴鸟。鸢捎乳燕一窠覆，乌琢母鸡双眼枯。鸡号堕地燕惊去，然后拾卵攫其雏。岂无雕与鹗？嗉中肉饱不肯搏。亦有鸾鹤群，闲立扬高如不闻。秦吉了，人云尔是能言鸟，岂不见鸡燕之冤苦？吾闻凤凰百鸟主，尔竟不为凤凰之前致一言，安用噪噪闲言语。”这首诗是《新乐府》五十首中的第四十八首，描写了秦吉了这种类似八哥的鸟，能言善辩，讽刺封建社会的官僚。我感觉此诗是一篇非常好的说明文。“嗉”字含义很深刻。
2021年3月拍摄
根据此字意思，延伸了几个词语。如《西游记》第三十九回“一粒金丹天上得，三年故主世间生”中有一句“原来那猴子颏下有嗉袋儿，他把那金丹噙在嗉袋里”。此句中的“嗉袋”，是指猿猴类、啮齿类的颊囊。还有“斑鸠不下树，嗉里有食”歇后语，比喻人心里有主见。还有装酒或饮料的容器-酒嗉等。
另外，鸡嗉子晒干，研成沫，是可以入药的。《本草纲目》有记载，鸡嗉子“治小便不禁，及气噎，食不消”。
2021年3月拍摄
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