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北方小城的季节变幻分明，十月中下旬开始，温度一天天就低了下来，过往的行人穿衣也差别很大，有怕冷的已经穿上了薄薄的羽绒衣，也有不怕冷的还是单薄的衬衣。最近再次来简书写文章以来，认识了不少让我敬佩的人和事……字里行间里的简友们分布在四面八方，其中也有很多人存在不太如意的地方，但可以看到他们的努力和阳光的心态。
确实，就算有再多的不易，都应该直面问题和困难，摆正自己的心态，承受所有的委屈，挫折和困难，除此，别无选择。面对现实解决问题是一个人基本的素质和道德底线，逃避不是办法。
窗外的阳光缓缓地流淌，深秋的感觉越来越浓，买回正大牌子的五花肉，切成薄片洗净待用。起锅倒少许食用油，放入干辣椒段，生姜片，八角，花椒等慢炒一下，待香味出来后倒入肉片，中小火煎炒，让五花肉中的油脂慢慢渗出。
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炒制10分钟左右，倒入料酒，生抽，老抽，白糖适量，山楂片2片，炒匀后加少量热水继续烧制。这个时候的烧制满屋子都飘过来迷人的肉香，想想，还有什么苦恼和困难能比得上这一锅浓浓的肉香味呢？
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半个小时的烧制之后，加入少量黄豆酱和食盐大火炒3分钟左右收汁后滴香醋几滴后出锅。这样的方法做出来的肉片味道香浓，软烂醇香，用来做肉夹馍，肉拌面，肉炒菜都非常好吃，还有一种吃法就是买来王致和豆腐乳，在刚刚出锅的馒头里加上几片五花肉和半块豆腐乳一起吃，这样的吃法是香得没法说的哈。
今天的好好吃饭就是这浓香的五花肉做法和吃法，希望大家也能好好吃饭。
好好吃饭，让心向阳。
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