减肥专题好久没更新啦！今天就来说说减肥期间的午餐该怎么安排！
外卖一族
一.搭配
1.如果几个人在一起吃，首选清淡的蒸煮类菜肴，基础搭配是：主食+荤菜+蔬菜，荤蔬菜比为1:3，人均一菜，用青炒豆干或炖豆腐代替部分荤菜，一些淀粉含量比较高的食物如：土豆、山药、芋艿、莲藕等，严格意义上来说不能算作蔬菜，如果吃了，要相应减少主食的量
2.要是一个人点外卖，相对来说就比较局限，点少了太亏待自己，点多了吃不掉吧，又觉得太浪费，一人食建议选择有荤有素的中式搭配，像这种的
荤素的搭配看起来还是挺合理，但主食嘛，有点偏多，具体吃多少下面会慢慢讲到的
3.#盖浇饭#非常不建议点盖浇饭来吃，因为菜饭不分开，会让油腻的汤汁渗入米饭中，所以你吃的不仅是饭，还有很多油，经常吃是一定会长胖的
#面条饺子#也不是一个好选择，因为这样的吃法营养素太过单一，经常吃可能会导致能量充足但营养素摄入不足，如果是在实在放不下，那一周不要超过2次，以大馄饨为例，一顿不超过8个，再搭配一小碟水煮的青菜
4.多尝试几家后选择最接近要求的那一家，每天换着菜色来
二.量
最简单的方法就是以自己的拳头和掌心来衡量，一拳头主食，两拳头蔬菜、一拳头水果，一掌心大小的荤菜，这门简单，你再不会，我可就要不高兴了！
食堂/餐厅吃
像我中午就是在公司食堂吃的，食堂阿姨手艺不错，菜也是有荤有素，每天不重样，口味也偏清淡，唯一要吐槽的是，食堂阿姨应该是上海本地人，有的菜稍偏甜，对于我这个喜欢吃辣的人来说，甜的有点齁！其他都没得挑！
一.搭配
1.言归正传，平时中餐在食堂吃的小伙伴，在选择菜肴时要注意一些细节比如：菜肴品种、烹调方式等，依旧秉着选择蒸煮炖菜的原则，如：鸡胸肉、清蒸鱼、白灼虾等，像红烧肉丸、煎大排、糖醋排骨等这些油炸、厚重口味的菜肴就偶尔吃吃吧
烹调方式和食物品种对于卡路里的影响可不止一星半点儿
2.素菜的烹调油也很容易忽视，吃完菜后如果有大滴成片的油状那就说明你吃的菜太油了
3.在食堂吃，一般都能享受到一碗免费的汤，原则就是选择清淡的蔬菜汤，荤汤浅尝辄止
减肥人士请自动选择“小清新”
二.量
参考上面#外卖一族#的
自己做饭吃
一.搭配
1.主食：自己做饭，主食就能做到有粗有细了，比如你可以用#白饭搭配小米#或#米饭搭配红薯#或#米饭搭配玉米#，反正你能想到的粗粮搭配都行
在这儿插一嘴：之前我尝试过 米饭+青豆的搭配，好吃到下巴掉下来，具体的做法就是：米饭快煮好的时候把青豆撒上去，然后再把米饭和青豆拌一下多焖几分钟就行
青豆就是它啦
2.蔬菜：蔬菜尽量选择适当能再次加热的：番茄、西蓝花、豆角之类的，绿叶菜烧个八分熟就行
3.荤菜：可以给自己准备一份荤菜小炒和一份大荤，不管蔬菜还是荤菜原则都是少油少盐
4.饭盒的选择：尽量选择相互有间隔的饭盒，像这种：
这种分隔无形中就能 “控油”，没有分隔的饭盒会让油腻的汤汁渗入了米饭中
甩一张图教你自己做饭时怎么搭配，墙裂建议保存下来
二.量
关于主食、荤菜和蔬菜的量，依旧参考上面#外卖一族#的
这里着重说下烹调用油，油的能量非常高，所以长期超量吃油的话，一定会对你的体型产生不小的影响，中国居民膳食指南明确指出，每人每天25~30克。今天就告诉大家几个自家厨房控油的方法
1、将大桶油倒入带刻度的小油壶，食用时便于控制量，建议使用有刻度的控油壶
2、喝汤用的中式瓷勺衡量摄入油量，一勺是10克，全天不超过3勺
好啦，关于中餐的就先更新这么多了，之后有新的想法我也会不断更新，想减肥的朋友也可以直接关注我，之后就能第一时间收到我更新的文章了
另外如果对减肥有什么疑问的话，记得给我留言牙
你可能还会喜欢
网友评论