我以我心记真实
文/情绪化的大笨蛇
第【103】篇
小亭深处，几许人生
2.迪欧
家人知道我去上海的决定之后，一方面是担心工作情况不明朗，苦口婆心劝我问清楚，不要那么着急做决定；另一方面，又用家里可找到的工作，比在外面打工更好的条件做对比，希望我留在家中。
而当时的我，一门心思就想脱离家人的爱构建而成、我以为的对我的掌控，同时又不想辜负了我给同学的承诺，还带着不想让任何人瞧不起，想做出一番事业的小心思，匆匆忙忙就定下了去上海的行程。
到了上海之后，才发现事情还真的没有那么简单。
同学应聘而来的是一家私人医院，这家医院目前提供的岗位是导医台护士。然而，岗位只有一个。虽然，这家私人医院的院长对我不请自来的行为没表示拒绝，对我和同学一起住在医院的行为也没表示不满，但我已经意识到我的行为给他们造成了困扰。
可当时的我，无处可去，只能厚着脸皮继续装作什么也不知道的样子待在那里。直到和同在上海的其她同学联系后，得到一个以前交集并不多的同学提供的帮助，我才急急忙忙离开了这家私人医院。
到了给我提供帮助的另外一个同学那里，我才知道，她是和另外几人合租。三室一厅的房间，客厅空荡荡的，浴室是公用的，连浴霸也没有，洗澡需要用热得快烧水。住在这里的人，除了必要的洗漱，几乎一回家就都回自己的房间，关上门，对同住的其他人不理不睬。
我惊讶于同学的适应力，也才开始发觉，原来很多工作是不会提供住宿的，如果想要在一个陌生的城市打拼，不提供住宿的情况下，租房就成为了一个必须经历的过程。
虽然，和同学一起合租的人并没有对我的入住直接发表意见，同学也让我放宽心，慢慢找工作。然而，这里毕竟不是久居之地，不管是为了不再造成她的困扰，还是为了自己的未来，有一份自己的工作才最重要。
那工作应该怎么找呢？
那时候，网络可不像今天那么发达，如果想找工作，只能用土方法：一是朋友介绍；二是去中意的公司看有没有招聘广告直接询问。为了不再增加同学的麻烦，我选择了第二种方式。每天就和同学一块起床，她去上班，而我则在附近找工作。
也没有什么目标，又不敢走远，而且没有太多的金钱供我别的选择，就只能在附近一个人徒步寻找，看到哪一家公司有招聘广告，就进去询问。但大多数招聘信息都和自身的条件不太符合，随着时间流逝，一周过去了，我还是没有找到工作，心里就慢慢急躁起来。
那天，我和往常一样，依然在同学租住的房子附近找工作。天气有点炎热，我穿过一处公园，站在桥上，突然看到桥对面有一家仿古建筑的门店，一水之隔，在阳光的照耀下显得那么气派。我不知不觉就被吸引了目光，缓缓走到了它的门前，驻足一看，发现这是一家咖啡厅。
当我看到这家咖啡厅门口摆放的招聘广告时，眼前一亮，脑海里开始幻想出在咖啡厅上班，受这里的气氛熏染，自身也慢慢变得优雅的画面。接着，我忍住在它气派的门店面前显得有点自惭形秽的心理，鼓起勇气踏入了店里。
服务员得知我是来面试的，先是让我就坐，而后提供了一杯柠檬水让我消暑、等候。不一会儿，面试的经理面带微笑走过来了。她看到我，先是随便询问了几个问题，又说出了咖啡厅会提供住宿饮食的条件，正当我暗自窃喜的时候，突然话锋一转，提出我若入职必须配戴隐形眼镜以免影响整体形象的要求。
当时的我还没有戴过隐形眼镜，却知道，假如失去这个工作机会，可能又要耽误很多事，不得不继续麻烦同学。于是，我忙不迭地答应了下来，并承诺即使晚上咖啡厅有调暗灯光制造氛围的惯例，我的视力也不会影响上晚班。
就这样，在我第一次戴上隐形眼镜，在我搬离同学的房间，搬入咖啡店的集体宿舍后，我很快开始了人生中的第二份工作。
上班第一天，背菜单，学规矩，在老员工的带领下引领并招待客人：
菜单上的每一例菜品、主食、饮料、小吃必须记住它们的价格、在菜单中的位置、有什么特色，如果客人询问，要求马上翻找到对应的菜单和位置，说出它们的价格、特色，碰到外国顾客，尽量用简单的英语引导她们自己看菜单，并随时做好解释工作。而桌面上的时令菜品，每推荐出一份，则会给服务员对应的一份提成；
咖啡厅分成三个班次，早班、跳班、晚班。其中上早班的人每天需要将咖啡厅的音乐打开，擦桌子做卫生，在桌子上摆放鲜花、摆放糖罐盐罐牙签罐等便利餐具，上跳班的人不需要做卫生，只需要做好本职工作就行；上晚班的人需要收拾餐桌，将鲜花统一丢弃，将糖罐盐罐牙签罐的物品统一倒出并清洗罐子，将桌凳归位收拾；
服务员最重要的职责当然是让顾客满意，这体现为--安排在迎宾岗位的服务员必须一整个班笔直站在门旁，远远地看到顾客前来，就要在顾客进门前打开大门，并口称“欢迎光临”，反之，则开门口称“谢谢光临，请慢走”，如果大堂或者厨房窗口的服务员忙不过来，则要机动服务；安排在对应服务区的服务员，每当顾客召唤，必须回应“你好”，并快速地到顾客处提供服务，同时带领新到的顾客就坐、介绍菜品、点单，每隔一段时间要给顾客添茶加水换烟缸等等；安排在厨房窗口服务的服务员，必须在每一道菜品上来后，迅速地将对应菜品提供给对应服务区的服务员上菜，如果上菜过程中与顾客相遇，需要为顾客侧身让位，并称“你好”，哪怕你两手不空，手托放满餐具或者美食的餐盘。
就这样，我很快适应了咖啡厅上班的生活。在短暂的培训期过后，又经历了模仿老员工举动的学习期，经历了和同事们从陌生到熟悉的老油条期，经历了熟悉工作流程之后的懈怠期，经历了几次跳班和晚班面对美味夜宵难以自控的发胖期，经历了送别熟悉同事、迎来陌生同事的离别期，最后，面临了继续待在上海发展，还是回家重新寻找工作的抉择期。
那时候，已临近年关，家人一直对独自一人在离家太远地方工作的我放心不下。而我，虽然一开始去咖啡厅工作是想见识那份高雅的生活，然而当我身临其间，处于一个服务员的身份，却渐渐发现我一开始想的太过简单。而且咖啡厅服务员这份工作，一来并不是一开始和家人所说的在医院的工作，二来也并不是我的本职专业对口工作，为了不让家人担心，也不想听到家人的劝慰，在咖啡厅工作期间，我一直瞒着家人。
假如我留在上海，要么就继续在咖啡店工作，往酒店管理服务的方向学习，进而慢慢提升岗位；要么就另外找一份工作，可经历过两次麻烦同学的借助期，想到又要开始在陌生的城市找工作，我实在是不愿意。假如我回家，则不需要担心住宿和饮食的问题，也不需要承受瞒着家人让家人担心的压力，可以在家人的帮助下全力找对口工作，或者也可以考虑再去别的地方。
何去何从，几乎一目了然。
（未完待续）
网友评论