累了一天,我心里却是充实快乐的。今天又解锁了一项生活制作新技能,我去闺蜜家跟她妹妹学会了包粽子。
学习包粽子的过程中,我体会了一个道理,所有的眼高手低,就是刻意练习得少了。
我总以为包粽子是很难的事情,虽然我先生、儿子和母亲都爱吃粽子,经常买给他们吃,从来没想过自己包粽子吃。
以前清明节前,都是亲朋好友送的。今年我先生买了粽子叶,说等着家政大姐包粽子。结果疫情把白天干活的童姐,封闭在家中没法来。
巧的是夜间来的赵姐,就被封闭在我家里,回不去了。但是她不会包,正好我闺蜜送了一堆来,吃不了啊,我们就没包。
昨天闺蜜打电话,说今天包粽子,她也不会,叫她妹妹来包,我一听,这是学习的好机会啊。
我带了米和粽子叶,到闺蜜家,跟她妹妹学习包粽子。
我跟着大姐(闺蜜和她妹妹都比我大)学习从叠叶子入手,叶柄在里,叶尖在外,转叠成漏斗状,左手捏紧,右手先在底部放上两三粒花生米或一枚大枣,再放入糯米,两边放花生米或枣,收口折叠,绑绳。
刚开始,我折叠的叶片太紧,装不上多少米,包的粽子很小。放松点后,收口的时候,总有一个角的枣或花生米露着。两只手协调不好,不敢用力,缠绕着的松了。
我们学习每一种技能,都需要由生到熟的训练过程。看着大姐包起来,感觉很简单。自己一上手,就感觉不是那么容易的了。左右手不协调,又不敢用力,很笨拙。
尤其是我早上,把昨晚泡的粽子叶,又用水仔细地洗刷一遍,大多数叶子都给刷碎裂了,包的时候需要几片叶子重叠一起,包的时候,格外费劲。
我刚入手学的那几个,包得又小又丑,后面就越来越好,有模有样的了。
由此我想起来,以前学绘画书法时,,感觉很容易,看一遍就会,自己一下笔就废,经常畏难情绪驱使,逃避难点,只书画简单的,标准的眼高手低。
在生活中,做一顿美食,学好一件劳动技能等等,所有的眼高手低,都是因为缺乏一定数量的刻意练习,唯有多重复,熟能生巧。
年轻时,心浮气躁,工作、家庭、带娃等各种事物繁多,压力大,感觉做饭是件又累又痛苦的事情。
岁月的手,把年轻时的棱角,搓磨平整了,心态也变得平和,感觉做饭、调弄美食是一件愉快的事情,看到家人吃得愉悦,心也跳跃欢快得要飞起来。
今日解锁的这个家人们喜爱的食物—粽子,成了我以后为他们付出爱的新抓手哈。
下一次,家人们说想吃粽子时,我就可以轻松地包给他们吃了。想一想心里都美得慌。
时光流转,在日常的吃喝拉撒、酸甜百味中,体味着人间充满爱的烟火之气。
网友评论