【舌尖味儿】第一次做馄饨

来之前信心百倍，想要给女儿改善伙食做出花样，对自己厨艺胸有成竹的我，才来了一周时间，就有点黔驴技穷了。尤其是早饭，除了米汤、面汤、玉米糁，馒头、包子（还是上次的）、油饼，土豆丝、萝卜丝、豆腐皮，再无创意了……真真发愁死人了。

无意间路过门口的面条店，看到里边有卖馄饨皮的，心想，可以尝试做一回馄饨，无非就是猪肉大葱和饺子馅差不多。

说干就干，买皮儿，买馅儿。

步骤如下：

1－把葱姜切成沫，西芹切成碎块放到肉馅里，加入食盐、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽、耗油适量，香油适量，我没有，所以加点葱油，用筷子顺着一个方向搅动，然后慢慢往里边加入花椒水打馅，加入三次，一个方向搅动。

加入水的肉馅吃起来比较滑嫩。看看是不是很漂亮？

馄饨皮有点大，试着包了六个，味道不错，就是有点大。

于是一分为二，正方形皮儿分成两个三角。包起来正好。我包的小鱼儿形状，也叫福袋吧。

步骤图

女儿回来，煮了十个给她吃。先把香菜、紫菜、海米放到碗里，加入鸡精、盐、生抽，馄饨煮好先往碗里舀汤：

再捞馄饨——味道还不错，成功！加油！期待下一个新作品。