又是吹大风的一天,落叶随风飘散,满地刷啦刷啦的声音,初冬的夜晚,稍微有点冷。
继续转发我的美食碎碎念。
天天碎碎念——第26天
小城的天气和往年相比,变化有些大,今天的最高气温达到了37度,有关部门都发出了高温橙色预警信息。
小长假第二天,反正自己也不喜欢出门,刚好又是高温天气,就安安心心的呆在家里,做做家务,看看电视,看看书,再整理一下家里都放不下的茶叶。
把需要冷藏的茶叶都用密封袋装好,放了满当当一大盒,其他普洱、老白茶、黑茶等等都放到通风出晾一晾,下午再一样一样收拾放进大的收纳箱里,满满的两大箱……
看着自己多年以来喜欢茶的成果,心里很踏实。在收拾茶叶整理家务的同时,当然最主要的还是好好做饭好好吃饭。
因为陕西人喜欢面食的原因,家属非常爱吃油泼面。一大早,我就先用淡盐水和面,让面团好好醒醒。
做这个油泼面和面是比较重要的,得一点点加入水,慢慢把面絮揉到一起,然后要多醒一会。
等到要做午饭时,先洗干净了小白菜和小青菜,然后开始擀面,擀到薄后均匀时,切成稍微宽一点的形状,等水开时,再轻轻拉伸一下就可以下锅了。
煮至两开后,加入小白菜和小青菜,再煮一会儿就可以捞出来了。给碗底放入一点肉臊子、生抽、老抽等,再给捞出来的面上放一些辣椒粉、五香粉、花椒粉、食盐,滴一点香醋,最后淋上热油,再搅拌均匀就可以吃了。
我对面食的喜爱程度一般化,就给自己多放一些蔬菜,一点点面,吃起来也挺香的。
午饭后还煮了八宝粥,蒸了槐花麦饭,但我因为吃了零食,实在不想再吃了。
小长假第二天,高温,油泼面,茶叶,电视剧,似乎也还挺充实的。
今天的碎碎念,就到这里吧,就到这里,明天继续好好做饭好好吃饭哈。
(以上碎碎念记录于2020年5月)
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