原创：淡定
半盆的底料是火锅的灵魂，它由辣椒、花椒、生姜等至少十几种调料以及香料所组成。味道尤其突出麻辣香特色。由于家乡的气候比较潮湿，辣椒花椒的特点也是除湿，功效显著。因此麻辣味就成了重庆人的最爱，哪怕三伏天也不例外。
底料加水烧开后，鲜鸭血是第一道火锅美食，它鲜嫩的口感让人刻骨铭心！要不，它的地位为啥能永居首位。鳕鱼、鹌鹑蛋、三线肉、鲜鸭肠全下锅里，让它们融入火锅灵魂的料里，使这些荤菜慢煮后得到升华。
这过程中，你可以去把碗里再添加上蒜泥、芝麻、碎花生（炒香后碾过的碎花生）醋、耗油、香菜等，总之按自己喜欢的口味。
鲜鸭肠不能提前下锅，你得用筷子夹住鲜鸭肠，现吃现烫，（烫，这里就如北方人说得涮）不然跟其他菜一起下锅，有可能找不到它在锅里的什么位置，即使你找到它之后时间煮过了，也嚼不烂了。
吃火锅不用狼吞虎咽，它急不得，也急不来。锅里煮菜时，需要时间，你可以看看手机啦！或是与同桌的亲人或朋友聊聊天嘛！把烫好的菜，先放到碗里的调料里拌一下，一个是拌上鲜美的调味，再一个是晾一晾，不至于烫着嘴了。哈哈！
黄豆芽下锅，可以给锅里更加提味。让火锅的味道锦上添花。马铃薯虽是素菜，但它经过火锅的灵魂一包裹，那味道比那薯条不知美多少倍啊！黑木耳是一道养生菜，无数的资料都证明它能防癌以及其它功效。海菜的味道也是蛮不错的。它的营养蛮丰富的。。。（此处省略两百字）
折扣券的美食荤素菜搭配真是合理，火锅的热腾氤氲缭绕，火锅店的生意高朋满座。那样的食材，那样的人间美味，那样灵活的经营理念。让我们流连忘返，也更回味无穷。折扣券最后一张今天用完。实在是口福满满，以后消费就是实实在在该让老板获利了。祝老板生意兴隆！发发发。。。
网友评论