家乡的绿茶

家乡的绿茶

    红楼梦里林黛玉说：“我从会吃饭就开始吃药了”，而我开始喝茶的年龄可能比她还小。记得妈妈说，那时我一两岁吧，她在学校上班，早上起来时间紧，给我穿戴好先交给邻居叔叔阿姨帮忙抱着，自己再拾缀家里。那时的年月也没什么吃的，叔叔阿姨就端起他们的茶缸给我喂。从那时，我可能就种下了茶瘾，到现在几十年了，越发离不开茶。

    我爱喝茶，但相较研究茶文化的专家来说还是门外汉。有文章说，一年四季针对不同的时节要喝不同的茶。例如，春季喝花茶，花茶具有芳香辛散之气，令人精神振奋；夏天骄阳高温，出汗多，宜饮绿茶；秋天气候干燥，宜喝铁观音；冬天气温低、寒气重，宜喝红茶，等等。家里也有潽洱茶、小青柑、红茶等，有时一时兴起，想换着喝一下，但试过之后，都觉得口味不如家乡的绿茶，所以现在也不管一年四季，不管养生不养生，总之，简单粗暴只喝一种茶，那就是家乡的绿茶。

    说起绿茶全国各地也有不少，如雷贯耳的有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、峨眉竹叶青等等。可能很多名茶也没品过，但有次别人送老刘龙井，品过后，感觉有点像大观园里刘姥姥接过贾母递给她的老君眉，一口吃尽说：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了”.......哈哈“过尽千帆皆不是”，我最爱的还是家乡的绿茶。就像前门情思大碗茶里唱的：“世上的饮料有千百种，也许它最㾾价.......”可那醇厚的香味儿陪伴了我半生，早已融入我的血液，怎么能轻易被取代？其实家乡也有茶中的翘楚，那就是～午子仙豪（得名于午子山现更名为汉中仙豪），其芽尖之嫩、汤色之清、口味之醇不亚于各地的名茶，只因“养在深闺人未识”，宣传较少，名气不响，若您善于品茶，可以品鉴一下，不会让您失望。

    家乡的绿茶有什么特点呢？它有绿茶的一切共性：汤清叶绿、滋味甘香并略带苦寒味。但它还有我家乡特有的一种味道：栗香。每次泡茶时，头道水要倒掉（洗茶），这时候就会有一股特有清心的粟香，随着氤氲的热气飘进你的鼻腔，你会忍不住对茶杯猛吸几口，连从不喝茶的老刘闻到了，也说：“好香呀”！再喝上一口，苦而不涩，后味回甘，唇齿留香，顿时神清气爽。这当然是因地域的特点，气候、环境、土壤等形成的，是独一无二的，是上天的恩赐。我现在每天至少喝两次茶，早上不先喝茶，吃不下早饭，下午不喝茶，干不了工作。就像此刻要写点东西，旁边必须放一杯茶，否则动不了笔。外出旅行，别的东西可以忘带，家乡的绿茶断不可少，否则在外就会极不安心。喝茶于我胜过吃饭，已是我的精神支柱。

    家乡有茶叶，必然有茶园。如果说茶叶是味觉的感受，茶园就是视觉的享受。那一片片漫山遍野的茶树，一层一层，盘旋而上，开车要绕上好几圈才能到达山顶。放眼望去，满目皆绿，空气是那么清新芬芳、香甜湿润，任谁都会张开怀抱尽情呼吸。抬头远望是重重叠叠、连绵起伏、雾霭蒙蒙烟青色的山岭，真是人在画中游！有时还会遇到采茶女，头戴竹笠，身背背蒌，双手上下翻飞，轻快地采茶。你也可以试一下，掐着嫩绿的新芽，心中充满了喜悦。此刻，你真是有那种“钟鼓馔玉不足贵， 但愿长醉不复醒”的感觉。听茶场的工作人员说，现在都是生态化种植，不打农药，纯粹的绿色。

    我可爱的家乡最得天独厚的是，毎年五月新茶上市之际，正是樱桃成熟之时。樱桃沟里，玛瑙般的樱桃，累累垂垂，压低了树枝，随手可摘，不用说吃，看着就是那么赏心悦目。此时，阳光和煦、暖风阵阵，真是“斜日庭前风袅袅，碧油千片漏红珠”。一边观赏樱桃，一边品尝新茶，一年中最好的光景莫过于此。所以每年五一前后，游人纷至沓来，逛樱桃沟、买新茶，小城焕发出勃勃生机。

    我自豪，我是茶乡儿女，我爱家乡的绿茶，我爱生我养我的土地，我爱这土地上的一切，我的根永远在这里。

  欢迎您到中国最美茶乡—西乡来！