一、主要食材
羊里脊、山药、柠檬、花椒水、盐、淀粉、葱姜丝、香菜、醋、香油、胡椒粉
二、步骤
1.处理羊里脊
羊里脊切薄片，加入柠檬汁、花椒水去腥，再加入少许盐、淀粉上浆。
2.准备调味料
取一大碗，放入葱姜丝、香菜、醋、香油、胡椒粉。
3.焯熟
锅中水烧开后，下入羊肉片，成熟后捞入步骤2的碗中。再下山药片，焯熟，也捞入步骤2的碗中。
4.成功
把焯煮羊肉的汤浇入步骤2的碗中即可y。
一、主要食材
羊里脊、山药、柠檬、花椒水、盐、淀粉、葱姜丝、香菜、醋、香油、胡椒粉
二、步骤
1.处理羊里脊
羊里脊切薄片，加入柠檬汁、花椒水去腥，再加入少许盐、淀粉上浆。
2.准备调味料
取一大碗，放入葱姜丝、香菜、醋、香油、胡椒粉。
3.焯熟
锅中水烧开后，下入羊肉片，成熟后捞入步骤2的碗中。再下山药片，焯熟，也捞入步骤2的碗中。
4.成功
把焯煮羊肉的汤浇入步骤2的碗中即可y。
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本文标题：山药羊里脊
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