曾几何时,我的座右铭是“吃饭和睡觉是人生最快乐的事情”。读书学习的动脑让我消化得很快,所以我总是处于饿着的状态,加上睡眠不足,经常上课打瞌睡、下课还在睡,每天一躺倒,就秒级入睡了。
此一时,彼一时。常饿常困是常态,只是一岁年龄一岁心哪。我可不再信奉那句“人生格言”。吃饭和睡觉几乎成了我烦恼的事情,吃饭吃了也会饿,睡觉睡了也会困。这不是浪费时间吗?倘若我可以不吃饭不睡觉,那一天就有完整的24小时,一天可以和时钟一样连轴转24小时,那么无端中延长了生命的有效长度,何愁时间不够用?
天马行空的幻想类似阿Q的“精神胜利法”,想过之后就仿佛能比较愉悦地回到现实中,为了生存而吃饭睡觉。工作日的一日三餐都在食堂解决,对食堂的菜肴我倒不十分挑剔的,毕竟那些菜都是上得了台面的。至于周末,除了赖床,就想好好吃个饭。懒虫附身的我,难得亲自做一顿饭,从无到有的一顿饭。吃过各商场不同菜系的菜,下饭的确实不少,只是总少了一种感觉,说不上什么感觉,每顿饭都专程约上好友坐在优雅的环境里慢慢享受也不实际。小饭店里的快餐小炒,是无奈的下策之举,纯属将就中的将就。
分析完所有的可能,还有一种可能:自己动手,丰衣足食。起床洗漱好,到就近的一家生鲜超市挑选新鲜的食材。超市里快活的空气让我有点兴奋,绿油油还闪着水滴的生菜、油麦菜、菠菜等青菜散发着生气,红彤彤的西红柿很抢眼,还有饱满的青椒也像刚从树上采摘下来的一样。就这样慢慢地逛过一圈,一边欣赏着大自然的馈赠,一边选购了几种食材,暗自想着一会下厨的工序。
一到家,就马不停蹄地带着原材料一头钻进厨房。把要用的菜和肉都一一洗好,清水能洗尽菜叶上的微小灰尘,洗好的蔬菜更加令人赏心悦目,不自觉地哼起小调来。接着是切菜,切菜能更清晰地闻到菜的原味,不同的菜的香味也不同,葱的味道一向就有能让我泪流满面的本事。
摆放好切好的菜,最后一道工序就是下厨了,我不知道别人做菜是怎么做的,我不看菜谱,只凭感觉。带上围裙,第一道菜是西红柿炒蛋,我先把鸡蛋在七分热的锅里过了一遍,刚刚成型就收起来放在事先准备好的盘子里,接着添点油炒西红柿,大概是因为西红柿泡过开水去了皮,所以西红柿的汁很快就炒出来了。接着再把刚才嫩嫩的鸡蛋在西红柿里翻滚两三圈,出锅了。鸡蛋吸收了西红柿的汁,黄灿灿的蛋黄裹着一层橙色的汤汁,一看就很有食欲,再撒上点葱花,点缀下。第二道菜是青椒回锅肉,我倒了一点油,再把煮过的三层肉在锅里煎锅一下,这时能闻到煎出的油香味。稍微翻一翻,等肥肉的油有点干了,就开始放点酱油和蒜,营造一点蒜香味,最后把青椒倒进去炒熟,第二道菜也可以出锅了。
做饭两小时,吃饭半小时。香喷喷的香米饭,再配上自己亲手做的菜,简直有种无比满足、人间美好的感觉。好好享受着吃个饭,什么工作、梦想、烦恼统统抛到九霄云外了,这顿饭的时间里就这么没出息好了。
不在家的日子里,哪里的饭都比不上自己做的饭,大概是因为自己才最懂得自己的味觉,虽然它简单。下厨,也是周末里最愉快的事情了,不仅可以练习厨艺、检验厨艺是否进步了,也可以好好吃个饭,犒赏自己一周辛苦的工作,犒赏自己这么用心做了一桌饭菜。原来,一个人简单地给自己做个菜,也可以感受到家的温暖、生活的温度。
饭后,来杯45度的温开水,在这下雨天安静地睡个午觉,美好的几个小时,美好的周末。
啊,我还是爱这生活的,爱这世界的。
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