2018年4月19日天气晴，热，温度19度。
今日又一个人在家，寂寞空虚。
但孤独感躲避是躲避不过去的，我得充实自己，我的办法就是:看书学习，锻炼身体，公园里溜达，小区里散步，再就是自己做饭自己吃。
几天前妻子就说好了，过几日又得要出差，回趟沈阳……
而一个人在家不能让自己的心闲下来，自己的性趣爱好也就是读书写字，然后自己给自己做几天前就想好的炖肉，妻子在家不让吃，总是说嘌呤高，对身体健康不益，吃素才能健康，才不会得三高。
人家说的总是在理，反驳不得，她出差了，这样正好，一个人的时候打发时间，最好的办法就是，用一个字‘吃’。既能打发时间，还能让自己口和胃舒服舒服这样还一举两得了……
一个人回到家里，没有人催促我干这个，拿那个，一切的时间节奏上都显得有些蛮慢。
忘记了时间的存在，我就只是随便的看了一会书，写了几行字，一看天空已经黑了下来，我想，我应该做饭吃了。
虽然是只我一个人吃饭，可还是焖了一大锅的米饭，这让我想到水浒传里的李逵下山杀了李鬼后，自己淘米焖了一大锅米饭，也没有什么菜，就那么也能吃了一锅的米饭，真不愧是梁山好汉！
想想我要做的菜，我的这个胃也就为之一振，一下子好像成了梁山好汉了。
早晨妻子临出门时，我就为晚上做了准备，早早的就从冰箱里把冻猪肘子拿了出来，偷偷的放在一旁解冻。
而经过一个白天的时间，此时化的正好。
我哼着小曲，拿刀开始刮猪毛，刮不净我就点了根蜡烛燎猪毛，然后再用刀刮，用水冲洗，再然后我把肉放到开水中去煮上个十几分钟，捞出把肉切下三分之一，把锅里的水全部倒掉，换上新水，放上葱、姜冰糖，把三分之二的肉放进去继续咕嘟……
另三分之一颤颤巍巍的肉，我切成方块，用大勺把油加热，再放葱、姜、糖、酒、翻炒，香味立即钻进了我的鼻子。
可是这时我脑海里突然想起来妻子每顿饭前的忠告:要吃素食哦，否则小心你嘌呤高，血脂高，血压高，血糖高……
于是竟一时惯性的担忧了一下，我立即开始向飘着香味的锅里加土豆，胡萝卜，白菜叶，少许，另将几天前剩下的半张干豆腐也扔进了锅里，然后加汤，没过土豆和白菜，开始用小火这么一炖……
这顿饭虽然只是我一个人，但还是觉得吃得很开心，看一下锅里所剩无几的米饭，心中竟有几分李逵的气概。
然而我想，若要晚上梦里安好，我一会还得去外面散步去。
要消消食，把胃里的食物转化为新能源，这样美好的一天结束得不是很完美。
锅中糊的肉也呼烂糊了，晾凉放进冰箱冷冻上，月底女儿从学校回家给她切成薄片拌着吃，她可也是一个爱吃肉的人……
自己做饭自己吃
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