一顿干面粉做成干馒头的成本与利润

关于一顿干面粉做成干馒头的成本与利润的报告

通过跟老陈对话得知干面粉做成达标的干馒头（达标的干馒头是指失水率在7.7左右的干馒头），干面粉做成干馒头的缩水系数为0.92到0.93，取平均值0.925计算一顿干面粉做成干馒头的成本与利润。干面粉做成干馒头的过程中，因为水分流失，干面粉做成干馒头的过程中质量也会流失，按照0.925的缩水系数计算，一顿干面粉大约能够做0.925吨干馒头。一顿干馒头的产值为5080，那么一顿干面粉做成干馒头的产值约为4699元

一顿干面粉做成干馒头的过程中的成本有哪些，一吨干面粉做成干馒头需要

1酵母7.14kg ×24元每kg =171.36元

2泡打粉7.14kg×  6元每kg=42.84元

3甜蜜素4kg×  24元每kg=96元

4胭脂红1.6kg ×70元每kg=112元

5一顿永辉春佳牌面粉3585元

6水电费约24元每吨

根据与老陈对话得知，馒头厂用水是抽的井水，所以馒头厂只有用电费用，按照老陈的标准，蒸一包面粉约需0.6毛钱，那么生产一顿干馒头水电费用约为24元

7天然气用量160元到318元每吨

根据季节不同，天气不同，烧锅炉的方式方法不同，天然气用量也各不相同，按照老陈的数据，平均夏天蒸一包面粉用汽1到1.2方，冬天1.8到2.0方，每方天然气3.98计算，大约夏天蒸一顿馒头需要160元到190元之间，冬天蒸一顿馒头在286到318元之间，当然根据蒸面员工的操作习惯不同，熟练方式不同，天然气的用量也会有所浮动

8生产一吨馒头人工成本约为367元

生产一顿馒头的人工成本根据天气的变化，温度的变化，成本也会有所浮动，正常情况下生产6吨馒头人工需要，和面2人  340元，蒸面5人  1000元，晒面1到3人  170到540元（根据天气情况，工作量，人员生产会有浮动），收面2到4人  340到680元（收面当天可能会拉馒头过去，人员生产会有浮动），平均生产每吨馒头需要人工308元到426元之间，取平均值

9卸面粉码盘约11元每吨

卸面粉码盘是单独找人装卸，按照11元计算，因此一顿干馒头需要装卸面粉成本在11元

10车辆运输馒头费用约40元每吨

因为我们是自己叫货车来拖馒头，按照每吨40元到费用来进行计算

11管理费用0

生产馒头过程中需要管理人员，也会产生管理费用，但是为了计算的方便，假定生产馒头的管理费用为0以方便计算

---

一顿干面粉变成干馒头的成本与利润

成本项目：

酵母：171.36元（7.14kg × 24元每kg）

泡打粉：42.84元（7.14kg × 6元每kg）

甜蜜素：96元（4kg × 24元每kg）

胭脂红：112元（1.6kg × 70元每kg）

面粉：3585元

水电费：24元

天然气费用：160元到318元（根据季节和天然气用量浮动）

人工费用：367元（根据天气和工作量浮动）

卸面粉码盘费用：11元

车辆运输馒头费用：40元

利润计算：

一顿干面粉制作成达标的干馒头（达标标准按照失水率百分之8计算，）价值约为4699元（备注根据失水率的变化，干馒头价值也会发生变化），那么生产一顿干馒头的利润约为89.8元到负68.2元之间。请注意，以上信息仅作为估算值。实际成本和利润可能受到地区、季节、市场价格等多种因素的影响。

需要注意的是，天然气成本和人工成本根据天气、温度等因素可能有所浮动，因此给出了一个范围。请注意，上述计算仅为粗略估算。