对于不擅厨艺的我,早就已经放弃了在这条路上的学习和进步,可是唯有一种吃食我至今乐此不疲的的积极爱做、创造机会去做,给自己、给孩子、给家人,那就是:鸡蛋摊饼。
说起这道吃食,它制作简单、快捷又有营养,也是不会做饭的人为了填饱自己肚子较好的方案。我的这项技能主要归咎于我的父亲,在我很小的时候母亲有时候不在家,他便在晚饭的时候大显身手般的给我摊此饼。懵懂的我负责烧火,父亲就专心致志的摊饼,那个时候用的柴火锅要把柴一根根放进锅灶让火在里面燃烧加热,偶尔还会有阵阵浓烟从灶坑里冒出来。每每此时,我就觉得我似乎已经长大,可以帮父亲的忙了,陡然一副雄赳赳气昂昂的模样。
在我幼小的心灵里,父亲一直是一个坚毅的汉子,虽然从我记事起,他已然是年逾半百的小老头儿,可他年轻时候却上过战场、打过鬼子,兵荒马乱的年代,十几岁便没有上学了,“被抓壮丁”扛上了枪,在那个为了吃饱饭要拼命的年月,他在多次事故中都能免遭其难,我从来不觉得他是个凡人,以为他亦会陪伴我长长久久,可世事无常,难以预料。
父亲是老来得女,可以想象的出他那个时候的喜悦,应该是无法言喻。他每每提及出生时仅仅有两巴掌大的我,现在居然一下子就长成了一米五六的大姑娘,身型早已有些弯曲的父亲眼睛里却满满流露出的都是幸福。
突发的噩耗却在我外出工作的第三个年头发生了,在母亲过世后的几年时间里,他唯一的寄托就是我和哥哥能成家立业。可是等到哥哥结婚,我有了稳定的工作远走他乡后,父亲就一个人住在老家偌大的院落里。我们都没有办法想象到他那一抹落寞和丢失的价值感。
他走的时候很安详,甚至没有等我回到家就闭上了眼睛,付出了一辈子的酸苦和辛劳给儿女,却让他们连一丝丝弥补的机会都没有。
每个人的一生中若没有切肤的真实体验,是没有办法真正的读懂其他人所处在那个位置上的感受。在孩子没有出生之前我觉得我对父母的爱很深,在没有他们的日子里总是怀念和缅念,遇到困难的时候痛哭着想找到她们的怀抱。可是当自己成为母亲后,在那一瞬间我才真正的体会到他们的爱,那是不贪图任何回报的付出,不计较任何成本的给予,而我的爱却都是索取和需要。
家里的家务一直都是母亲一个人包揽,父亲可谓是五指不沾阳春水,我想我与他最深的链接可能就是这鸡蛋摊饼了,表面是油汪汪、橙黄橙黄的一个圆圆的饼,里面松软可口,还没等出锅就能闻到那油煎食品的香喷喷。
多年以后,我想如果父亲还健在的话,他一定还会为他的外孙守在锅边去摊一张香喷喷的鸡蛋饼。所以,我突然明白我为什么那么有兴趣的经常去摊鸡蛋饼给我的孩子吃,潜意识里我不想和父亲断了这爱意满满的链接。
准备好食材,和好面粉和鸡蛋,平底锅上淋些许食用油,然后再将做好的面粉浆倒进去锅里,现代化的制作工具远远要比儿时的条件好上千百倍,父亲是没有等到我们现代化家用电器普遍应用的时刻,他直到走还是用的那口烧柴的老铁锅,在这个母亲为之操持一辈子的家,父亲不愿意改变也不愿意离开。
望着锅里的面粉浆一点一点形成饼的模样,再不停的变换火的大小,让它慢慢的由米白色变成金黄色,这个过程需要足够的耐心,这个时间可以让心平静下来,只有等待。
想想牙牙学语的孩子每天陪伴在我左右,想想慈祥宽爱的父母,虽然她们已经不在身边,却在无形中总有一种力量让我内心充盈饱满,让我相信自己有能量去克服生活中一个又一个难题。
在初为人母的那段时间里,我也看遍了中外关于育儿的书籍,不断的去学习怎么做一个好的母亲才能够让我的孩子心理愉悦,内心坚强,可是到了最后我才明白父母发自本能的爱就是给孩子最好的营养。父母的一举一动,一颦一笑都是会被孩子所模仿,孩子代表了一个家庭的文化和生活习惯。
有一天,在商场逛衣服,偶遇一个妈妈在大声的训斥自己的小孩儿:“你的成绩这么差,你知道么?你是男孩子,你不是人家女孩子嫁人就可以了,你不努力怎么在社会立足!”那个妈妈越说越生气,歇斯底里的狂喊后差点就要把这个8.9岁的男孩子吊打了。我不禁倒吸了一口冷气,整个商场里的人都听得到这训斥,设想我是那个男孩儿肯定会觉得无地自容,再见到这些邻居的叔叔阿姨怕也要低着头走路了。
的确,父母不论怎么打骂子女,本身的出发点一定是好的,可是我们父母自身的原生家庭关系紧张,在后天若没有得到很好的修炼,就会把这一系列的情绪带给下一代,不是我们恨铁不成钢,她们不成器,倒是我们把自己都做不到的事情强加在子女身上,让他们又重蹈我们的覆辙。
父亲在我的童年回忆里,永远都是慈眉善目,像一尊守护神守望着我,从小到大凡是承诺我的事情他一定不打折扣的做到,不论外界怎么诋毁自己的儿女,他依然相信他们纯真善良。我在外出工作的时光里,每当遇到诱惑和不符合自己从小教条的事情我都会独立判断和抉择,这不是因为父亲有口口声声的唠叨,而是他用自己的榜样做给我们去学习。
在一阵“滋滋啦啦”的油爆声中,将调好的鸡蛋面粉浆倒入锅里,脑海里呈现出父亲每次摊饼的模样,心中很平和也感觉很满足,望着客厅等待煎饼出锅的儿子,我在憧憬他长大之后也会给他的孩子做着吃食,他应该也会如此平和的思念着我吧。
爱,需要传承,传承的是我们中华五千年的传统文化;传承的是一个家族世事世世代代的亲子关系;传承的是完好的原生家庭对下一代的影响。
爱的传承
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