毛豆炒牛肉

食材

牛肉、毛豆、蒜、小米辣、生抽、蚝油、胡椒、淀粉、糖。

步骤

1、牛肉切片加生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀腌制一会。

2、毛豆米焯一下水捞出。

3、少许油炒一下牛肉至变色，加入蒜末、小米辣炒香。

4、加入毛豆，倒入料汁(老抽、糖、盐、淀粉、水)，大火翻炒收汁。