爱着面食

前一天晚上，萝卜擦丝，稍微煮一下，再挤了水。早上起来先把面和上，吃完早饭，切葱姜，加上萝卜丝，剁碎。把肉加进来，加盐和调味料，烧热油浇到馅儿上，搅拌均匀。

现在包饺子，每次都是婆婆去买肉调馅儿，我擀皮，婆婆包，婆婆包得快，我擀完皮，她也差不多就包完了。我包饺子非常慢，也没有机会包，手越来越生。这次婆婆不在家，要完全靠自己，揉面，切剂子，擀皮，再包，也是自己练习的机会。

叫来女儿帮忙，以前擀皮还可以，现在她不喜欢擀皮，倒更喜欢包了。她包的馅儿少一点，边也捏得不紧实，不过人家愿意参与进来，已然很不错。每次都能包上几个，包得多了，再加上年龄越大，应该就会越来越好的。

女儿包了十几个，后来拿了一块面，玩儿去了。我包得实在太慢，十点半多点开始包，一个小时以后，加上女儿包的，全部下锅，够我们三个人吃，女儿和公公其实都只吃十几个。馅儿味道淡一点点，就没那么香，不过女儿吃了十五个！第一次给盛了六个，怕她吃不多，谁知吃完又要，再给四个，还是不够，又吃了五个。

公公不去买馒头，好像晚上就没得吃了，上次蒸得馒头已经吃完，中午饺子没包完，正好把面烙成饼，晚上吃。地道北方人，晚上总得有点馒头饼，虽然有时候吃不了那么多，总还得备上。

女儿自己在房间玩，我说我去做饭了，她“嗯”，表示不用管她，她自己可以玩得好。剩下的面，正好可以做两个饼，电饼铛比之前的饼铛小点，两块面，两个饼正好。多加葱花，多加油，据说勤翻面，烙时间短点，会更软更有口感。

最后烙出来比以前的稍微好一点点，可能还是油不够多，看着还是有一点点干。女儿跑过来说要尝尝，拿了一块，说：“真好吃啊！”，她都说好吃了，那应该就还不错。再炒个菜，可以开饭了。

地道北方人，一直爱着面食！