谈到品味，很多人觉得那不是一般人玩得起的。出入高大上的音乐厅、赏析名家名画成为标配，茶道书法更是多少得懂点门道。
但那些文人雅士的各种爱好并不是对每个人都触手可及，品味离我们也并没有那么遥远。
“品”由三个口字构成，而“味”常常与味觉和味道形影相随。品味就藏在一饭一蔬、一食一饮中，它与我们每个人都息息相关。
当你走入菜市场，看着鲜红的辣椒、碧绿的豌豆时，仿佛和色彩鲜明的大自然融为一体。而精心准备饭菜的过程中，各种调料的搭配塑造了味道的种种可能性。要体会到这种感觉，你得从快节奏的生活中出来透透气。品味来源于我们的慢生活，在所有人匆匆往前赶的时候，这种专注和投入也是另外一种形式的放空。
食物中还体现了一种秩序和平衡，而这恰恰也是品味的来源。不能过饱，也不能过饥。不能太咸，也不能太甜。吃个七八分饱则刚刚好，这多么像艺术中的留白，我给我的胃也留了一点空间，让其自由舒展。
搭配好的食材上桌时会给人一种视觉上的美感。色彩上的呼应，摆盘里的和谐都调动了我们的味蕾。人类的各种感觉其实都是相通的，当你在视觉上感受到美时，味觉也不自觉地跟着在雀跃。
当一桌食物最终摆在你面前时，细细品尝方知其味，狼吞虎咽的人或许只是填饱了肚子，却没有感受到各有差异的口感。或脆或粘，或软糯或有嚼劲，或辛辣或鲜甜，或微苦或咸涩，这种种口味恰似我们的人生。
下次跟我谈品味，可别整那么高大上啦。咱，好好吃一顿，就行。
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