1，鱼洗净，取出鱼腥线，切块，放盐腌制20分钟，
2，茄子切成条状，裹上面粉放锅内油炸。
3，鱼块洗洗，去除表面盐分，裹上面粉，锅内油炸至金黄。
4，锅内放少许油放入葱姜蒜末扁香，放入少许红油豆瓣酱，蚝油，加水，放入茄子，鱼块一起煮透，鲜嫩可口下饭的鱼块茄子就烧好了。
1，鱼洗净，取出鱼腥线，切块，放盐腌制20分钟，
2，茄子切成条状，裹上面粉放锅内油炸。
3，鱼块洗洗，去除表面盐分，裹上面粉，锅内油炸至金黄。
4，锅内放少许油放入葱姜蒜末扁香，放入少许红油豆瓣酱，蚝油，加水，放入茄子，鱼块一起煮透，鲜嫩可口下饭的鱼块茄子就烧好了。
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时间：2016.9.27 天气：晴 午餐：烧汁焖茄子 今天午餐做了一个烧汁焖茄子： 1、买了4个茄子，削皮，切段。...
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鹰潭产一种味道鲜美的炒菜，叫红烧茄子。烧这种茄子需要上等紫茄子。选择个大饱满的紫茄子，没有籽的新鲜茄子，清晰干净，...
周二，阴转晴（13～18℃） 1、打卡 ①早（8:01）：鸡蛋、红糖馒头 ②午（12:12）：米饭、青椒烧鱼块、炒...
烧椒茄子 主料：精神饱满的茄子2只 辅料: 二姐家纯手工的青欢烧椒酱、红油辣椒、食醋、食盐、蒜末、葱花 步骤： ...
本文标题：茄子烧鱼块
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