早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油馍”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜、老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
黄河北岸那么大，为什么非要贴着大坝抻油条？ 老油条未治，新油条又来！ 众所周知， 济南现在形状像一根油条， 油条的...
如果用心心念念魂牵梦萦来形容一种美食，你会说出是什么？我的答案是“油条”。 小时候每天早晨，南门街头就有2个油条摊...
一个小面团 油锅里翻了几个滚 摇身一变 成了条黄金 一个纯真的人 红尘熔炉里打了几个滚 变成一根老油条
原料：油条专用粉500克 配料：泡打粉9克 细糖20克 盐5克 臭粉3克小苏打1克 鸡蛋一个 猪油40克 水250...
希皇拿着两根油条，不知放在那儿好。油条是用老婆刚卖了鸡蛋的钱从路过的小贩那儿买的。他不能当着众人的面把油条吃下去。...
早上和室友出门的时候，买了油条当早饭。 第二天，室友又心情愉悦的买了油条当早饭。 这样一连大半个月，室友每天都买油...
从小，我就非常喜欢吃油条。特别是刚刚油炸出来，热气还在，吃起来嘎嘣脆的那种，香脆逼人，口齿留香，令你眷恋无穷。慢慢...
母亲不想做饭的时候，常常叫我去买油条。 家乡因为山多水乏，副食较少，因此面食成为了不可代替的主食。一年三百六十五日...
C：可有佩服的人？ X：有啊，你就是一个 C：反应灵敏，脸红，是你 X：看看你脸红是什么模样？ C：我是油条，难道...
城里人早餐一般喜欢吃的清淡一些，标配就是豆浆油条了，对很多人来说早餐喝豆浆吃油条已经是几十年养成的习惯了，就像西方...
本文标题：油条
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