昨天到熟悉的奶茶店买饮品，习惯性的点了一杯最爱的普洱香槟柠。
晚上八点商场里的人也不多了，很快就做好了。
拿到手里喝了一口，哎呀，什么味道，酸酸的涩涩的。
想了下，赶紧回头跟店员说，你这没放糖吧。
店员说她试一下，拿了小杯子在制作的大茶桶里倒了一杯出来自己喝了口，跟我说，实在不好意思，他们做的时候忘记放糖了。
我给你换一杯锡兰爆打柠吧，味道相近，是红茶的。
手里这杯没法喝啊，也只好答应。
接下来的操作让我有些意外，他是示意我把手里原来那杯饮品递过去，打开盖子，倒入水池，然后洗杯，再然后重新做一杯锡兰爆打柠倒进我的杯子里。
整个过程都挺快的，制作过程中，我问到，你们是按杯子来算的？也就是每天统计杯子消耗量？
果不其然，店员回答我，是的。
这个操作让我想起了十年前在广东买凉茶，那时候是连锁店里煮好的凉茶每种口味都是一壶一壶的，可能凉茶是有统一的供应，除了每天的总量统计，另外就是靠门店里使用的纸杯和塑料瓶来机行管控了。看来这是一个较为通用的管控方式啊。
即使我这次去的奶茶店是加盟的，相比也有成熟的方式帮加盟主实现管控。
真是一个很有意思的细节。
另外，也让我确实的感受到了，这些奶茶饮品，实在是调制调制再调制的一个过程，不知道添加剂情况，这次味道不对是不是就只是缺了糖也不确定。尽管味道很不错，酸酸甜甜香香的，不过以后还是能少喝尽量少喝吧。
网友评论