到了澳大利亚的北昆士兰州，除了袋鼠考拉鳄鱼之外，你还必须得知道另一种动物，它经常出现在……
在杂志上。。，，
在动物园的标志上
在商店里
在XXX上
在路上
甚至在名片上
然后，你还会发现这世界上还有一天叫做世界食火鸡日（世界鹤鸵日）……当然意思不是让你在这一天吃火鸡，只是单纯的庆祝这样一种单纯无公害的鸟和我们生活在一块。
食火鸡也分为几种，比如北方食火鸡（单垂鹤鸵），侏鹤鸵，南方食火鸡（双垂鹤鸵）
世界鹤鸵日宣传海报
今天我们主要讲的就是为人熟知的在澳大利亚的北昆士兰州的热带雨林的标志性动物之一——南方食火鸡，英文名Southern Cassowary，是一种三趾走禽兽动物。它生活在新几内亚南部，印度尼西亚，澳大利亚北部以及周围的小岛上，数量不超过1000只，是濒临灭绝的动物之一。
它也是最古老的生物之一，生性胆怯，常年生活在热带雨林深处，有“丛林隐士”这一称谓。它在北昆士兰州的热带雨林生态系统里有着举足轻重的地位，它是热带雨林里勤劳的园丁，有这样一句话，广为流传——“如果食火鸡消失了，北昆士兰州的热带雨林也会消失”
食火鸡是杂食性动物，它吃水果，种子，真菌甚至昆虫，死去的小动物。它进食的方式是把整个果实都吞进肚子里，然后食物经过它的消化系统后将种子通过它排出的粪便而传播。他每天需要进食5公斤，所以它在热带雨林中不停的迁移，他这一个行为让热带雨林植物得到了更广泛的传播也维持了平衡。
大猫有幸见过一只野生食火鸡，观察过它进食。他啄起果实后，用嘴巴捏食物，来把握它的成熟程度，当果实还没有完全成熟，它会弃之。我想如何鉴别果实这一习性，一定是从他们父亲生上学习的。
在食火鸡的前半生里，父亲总是扮演着及其重要的角色。雌雄食火鸡交配后，雌性食火鸡，产下蛋后就会离去，剩下的孵蛋以及养育工作便交给雄性食火鸡完成。在孵蛋过程中，雄性食火鸡为了保护自己的蛋，坚守岗位，毫不懈怠，幼仔出生以后，食火鸡爸爸的的体重会下降三分之一。然后，它会带领自己的孩子在热带雨林中觅食，保护他们且教会他们生存的本领，过一段时间群居的生活， 直到下一只雌性食火鸡的出现，雄性食火鸡会开始自己新一轮的传宗接代，不得不离开它现在的孩子们，让他们独立生活。
食火鸡是澳洲的第二大鸟类动物，世界第三大鸟类动物，它与恐龙却是近亲。它的冠尖锐有力，它的趾，锋利如匕首，可开膛致命。一般来说，食火鸡不会主动袭击人类除非它感到威胁，但是有幼仔跟随的成年食火鸡是十分危险的，曾经有一个新闻事件就是一个八岁小孩去靠近一只野生食火鸡，结果被误杀。食火鸡也是动物园里最危险的动物之一。尽管如此，它们并不安全，随着热带雨林面积的缩小，他们不得不去城镇中觅食，有时会被来往车辆所撞死，有时会遭遇恶狗的攻击。他们的领地意识又极强，一般情况下是不会愿意和别的食火鸡分享同一片领地上的果实。
正因为此，北昆士兰地区的也成立相应的组织保护食火鸡，比如在一次北昆士兰州使命海滩（mission beach）周围的热带雨林受到了飓风的大规模的影响后，有关人员对受伤的食火鸡加以治疗，并且将受到破环的热带雨林中的食火鸡放生到另一片更适宜它们生长的热带雨林中去，以及在已经受到破坏的热带雨林里放置食火鸡的食物，直到热带雨林恢复能让食火鸡们生存的条件。
总之，到了凯恩斯的热带雨林，一定要用心发现，看看能不能一不小心看到野生食火鸡，它可不是一般的鸡……也希望大家在游玩过程中，注意人生安全，不要给食火鸡喂食。吃鸡去了……
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