整个冬天都暖和如春甚至如夏，今天突然变天了。天阴着，吹着冷风，最近早晨欢乐地唱歌的小鸟也睡起懒觉，突然想起一个词：春寒料峭。望着桌子上为春节准备的各种零食，我又想起了阿婆。
你是不是也会这样，在特定的环境下总会想起一个人，而这个人总是和美食有关，这也许是就是特定的味道。如今物质丰富，刺激味蕾的美食层出不穷，可是没有一种美食能像小时候一样深深撞击味蕾烙刻脑里。就像现在有了烤箱，同样的烤红薯比起炉膛里碳火灰焙出的更加方便、流蜜，可没了那种热切的期待，那种心急又烫手，左手摇一下右手抖一下的囧劲，味道自是减少了好些分。就连腰缠万贯的亮表哥，他说世界上最好吃的就是猪油hou饭。放学回来，打开煤炉门，等火旺起来熬上一大锅粥。肚子咕咕叫，等不及熬好，从灶台边的油罐里抠出一大汤匙雪白的猪油放在大碗里，用笊篱从大锅里捞出煮熟的米粒扣上，猪油融化的香味瞬间弥漫，再淋上酱油拌一拌，一碗猪油拌饭满足下肚，幸福就是这么简单。现在猪油少吃了，猪油搁在冰箱里，hou饭没有了，因为再也没有谁家一次煮那么一大锅粥了，所以味道也就打折扣了。
童年的我没有太多的玩乐，也没有太丰富的物质，有意思的事大多是和美食制作有关，每种美食总是要经过漫长的等待，所以每一个制作美食的人和他制作的美食深深地烙印在脑里在心上。初冬我会想外公，然后学着他做肉菜。即便是最平凡的猪头肉，阿公都会把它做成几味，腊的，卤的，白煮的，而且会把肉切的极薄堪称“玻璃肉”，平时不吃的猪头肉初冬总会买一点。如果做一个西红柿炒鸡蛋，也会想起外公，阿公他就算只有一个西红柿炒鸡蛋的菜，也会用小碳炉煨着，然后摆上碗、汤匙垫、汤匙、筷子垫、筷子，再温上一小瓶酒，脑子里回放着阿公“吱”的一声咪一口酒满足的样子。
腊月里的傍晚，如果天黑得快，北风呼呼，会想起阿婆做的各式美食。站在温暖的厨房给家人准备餐食，总是不自觉的学着阿婆的样子，默默地复制着她的味道。如果遇上好天气，也会想起阿婆，学着她腊鱼、腊肉、晒菜干。这些是极其累人的活，可是心里回想着儿时的欢乐，不觉手脚轻快起来。有些东西并不是非吃不可，而是享受制作的过程，重温曾经有过的欢乐，用一句流行的话说就是：品一种情怀。
春天的韭菜最为香甜，我会想起六妗让我们包饺子。那天因为迟了买不到肉，六妗往韭菜里多放了一大勺油，我和表妹们遗憾地包着没肉的韭菜饺子，六妗告诉我们说：“不用担心，春天的韭菜甜过糖（鲜美的意思）”果真，六妗蒸饺子的速度赶不上我们消灭的速度……
我总是觉得奇怪，自己竟然有如此超强的记忆，而这些美好记忆都与吃有关系，也许是吃最能感受幸福的滋味。每当我做一道菜，与这道菜有关的人就在脑海里鲜活起来，脑海里就像电影回放，心情也变得更加愉悦，虽然是一个人准备餐食，可感觉是和他、她、他们一起在准备。童年的时光虽说有些单调，如今回想起来竟是无限温暖且欢乐。今天记一记，如果有一天我忘了，翻一翻或许能唤起远去的记忆，这些美好的记忆会温暖余生某些寂寥的时光。一个人深深忆，浅浅笑。
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