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京葱白，切寸余，成丝。
线青椒、红椒各一，成碎，红绿相间，如花烂漫。
入白瓷踠，取春日里淹制好的木姜子两匙，藤椒若干。
汤锅煮水，小锅入油。油烟微起，如山岚之气，泼碗中香料，葱爆椒香，迴然四溢，各有造化弥散。
低温煎蛋至焦黄，蛋白焦而蛋黄嫩，其形如阳。
汤锅水沸，急舀沸汤入白碗，如瀑飞流三千尺，碗如龙潭纳飞流，渐归微澜。汤料相融，春意盎然，波香荡漾。
既而须龙入海，翻腾纵横，气浪排天，蔬翠天降伴龙穿。赶龙出海，已万千白须。感慨一声，万物凡事，皆须一番折腾，方显成熟。
面伏汤漫日升蛋，色翠黄红白金柑，观之三月春，冬日多一暧，胜过君王宴。
配小碟爽脆罗卜，家常最好。
实物自拍
平常人家
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