做上一碗台式肉燥酱，香气醇厚，无论是配上白米饭还是一碗热腾腾的面条，那浓浓的酱汁在浇上去的一刻，油光鲜亮，香气扑鼻，让味觉怦然心动。
制作方法
红洋葱末，葱姜末炒香后➕牛（猪）肉末➕料酒➕酱油蚝油➕五香粉
关键要➕台湾新东阳洋葱酥，那才有妥妥的特殊香味，加一点点高汤，焖至浓汁略收即可。
面条，这里使用了意大利面，配上了青红辣椒，随性撒了些芝麻。拌上肉燥酱，开吃。
餐后，一小盅阿胶红枣，葡萄干和几片果园里摘的苹果。（这些苹果的品种仅在果园销售，味道较超市里的苹果更为爽脆浓郁，如果你在芝加哥，秋天很值得一去。）
好了，谢谢浏览，我们下期再见！
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本文标题：美食与摄影 | 台湾风味家常-肉燥面
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