东北当下这个时节，摆在各个超市和农贸市场里，那种又红又硬的西红柿，浑身上下的农药残留，究竟超标了多少？会给我们的身体，造成多大的伤害？
谁也不知道。
大概也不可能有人告诉你。
安全起见，我喜欢用老办法解决这个问题：把洗好的西红柿，放在滚烫的开水里烫一下，然后，趁热扒了皮儿再吃。
今儿个周末，煮了一锅西红柿鸡蛋汤，烙了几张饼。
算是午饭了。
喜欢吃面食的人，即使一年四季都吃，也不觉得腻。
有的人，吃一天面食可以，两天也行，三天也能对付。但让他吃上一周，甚至一年，可能就有点强人所难了。
若是一个人，在一个食堂里，三百六十五天的午餐，顿顿都是馒头、饼、面条，疙瘩汤，不沾一粒米饭。
这还没完，这样的吃法，一直坚持近十四年。
你信吗？
之前，我自己都不信。
但是，这件事，的确是真的。一个食堂里吃饭的所有人，都可以证明。
妈活着的时候，总是说我对面食的偏爱，是“随根儿”。
爸出生在河北静海。
一九九七年到二零一五年间，叫天津市静海县。二零一五年八月份，国务院批复同意撤销天津市静海县，设立天津市静海区。
静海，与我而言，只是上大学之前，填写个人简历时，那一栏里必须要填写的普普通通的两个汉字而已。
至于，静海究竟长得是什么模样，那里的人，都有什么样的饮食喜好，都不得而知。
只是小时候，偶尔在爸的只言片语中，流露出来过老家人的饮食习惯，是偏爱面食的，我才知道。
改革开放之前，统一供应的细粮，本来就不多。尤其东北地区的粮食供应，基本以玉米面为主。
粮证上白面的供应量，总是以一个不起眼儿的个位数，躲在六十四开大小粮证的一角。
妈最了解爸，每当爸工作了一整天，拖着疲惫的身体回到家里时，妈总能变戏法般地从大黑耳铁锅或碗架柜里，端出来一张单独给爸烙的白面饼。
一会儿，不大的小屋子里，就会被一股浓浓的面香味儿，给灌满了。
等我可以敞开肚皮吃馒头，是上了大学，被录取到大连陆军学院之后的事儿。
军事院校的优势，就是吃饭穿衣，都不用自己花钱。
特别是早餐食谱里的主角，永远都是我最喜欢的馒头或者花卷。
没有量的限制，总能让人吃到撑。
这对于偏爱面食的我来说，顿时觉得当初填写高考志愿时，自己的头脑那一瞬间的临时一热，并非没有道理。
一念之间，竟然让我做了人生中，第一次无比正确的选择。
没去过静海之前，我还真不知道那里的人，对面食有多喜爱。尽管九十年代中期，与爸回过一趟老家。
但是，也没有能从当地远房亲戚的嘴里，得知一丝丝藏在他们基因里的秘密。
不过，我马上就发现了，从远房亲戚家那口大铁锅里，烙出来的白面饼，竟然没有添加一滴油，饼也没有擀多厚。
但是，我拿到手上吃到嘴里的饼 ，非常柔软。饼里面藏着的层数也很多。
五冬六夏，白面油饼，永远都吃不够。
昨晚上，躺在床上，就想吃这口儿。早上起床，洗漱完毕，立马开干。
对于一个人生舞台，比锅台大不了许多的人来讲，先把自己这张嘴的欲望满足了再说。
至于，其它？
吃美了，再说，不迟。
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