草草啖盐说蜜
——说天地美食，谈家乡风味
想吃饺子，饺子皮一下子买多了，于是就想做饺子皮披萨吃。
把饺子皮当披萨饼皮，我不是第一人，很多中国人都这么干，但到底好不好吃呢？做之前我还是很期待的。
我并未特意去准备食材，吃货的家中基本什么都有，于是冰箱里拿出了马苏里拉芝士、速冻蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱和沙拉酱，然后准备先用烤箱来做，一起随我来品尝一下吧。
【烤箱版的饺子皮披萨】
一、准备材料：
1、食材：
饺子皮7张、马苏里拉芝士、蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉等。
食材因人而异哦，喜欢什么就用什么呗。
2、工具：
烤箱、6寸披萨盘。
二、操作过程：
1、饺子皮铺在披萨盘中；
2、在饺子皮上抹甜辣酱和沙拉酱；
3、铺上蔬菜丁和午餐肉；
4、再撒上马苏里拉芝士，喜欢黑胡椒的也撒上一点呗；
5、烤箱预热后，200°烤20分钟，烤箱的温度和时间要根据各家烤箱的脾气哦；
20分钟后，取出，完美！特别漂亮！
芝士上是好看的虎皮，又香又好看，很诱惑人！
开动啦，我的配料没问题，芝士拉丝，好吃得忘乎所以！
可是，可是——
饺子皮太硬了，根本咬不动！
烤箱版饺子皮披萨的体验结果是：
非常好看！
但只能吃配料，不能吃饺子皮！
这个体验还是有点糟心，就好像光吃菜不吃饭一样，肚子里一点都不踏实。
于是，就想用第二种方法，来做饺子皮披萨。
【煎盘版的饺子皮披萨】
一、准备材料：
1、食材：
饺子皮6张、马苏里拉芝士、蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉等。
食材和烤箱版的基本一样哦。
2、工具：
平底锅或电饼铛，我习惯用电饼铛，特别方便。
二、操作过程：
1、平底锅中放少许油，摆上饺子皮；
2、抹上甜辣酱和沙拉酱；
3、铺上午餐肉和蔬菜丁；
4、撒上马苏里拉芝士；
5、开火，用小火开始煎，绕着饺子皮周围，倒入少许清水；
如此水煎，饺子皮应该能咬得动了，哈哈。
6、盖上锅盖，10分钟，等熟。
7、10分钟到，开盖，撒上黑胡椒粉，OK啦！
是不是也很好看？而且香气扑鼻。
同样拉丝，好看又好吃。
但是——
煎盘版的饺子皮披萨的体验结果是：
颜值比烤箱版的略逊色，因为芝士无法呈现微焦的琥珀色，可味道同样非常好吃。
但饺子皮可以吃，味道就如薄煎饼一样，还不错，可以边吃饭，还能配菜咯。
最后，我想说的是——
饺子皮，最好的搭配还是馅料，成为饺子，是饺子皮的终极目标！
饺子皮要成为披萨，也是可以的，但怎么看，都是混血范。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。
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