（一）
在小城吃羊肉，总是有着不一样的风情。这的羊肉火锅都在羊庄里，冬日的早上大家都喜欢到羊庄吃一碗热乎乎的羊肉面，清澈的汤底，撒上几片蒜叶，羊肉、羊糕自己选择，细细的面条整齐的码在碗中，一看就让人喜欢不已。
羊庄里到了晚上，火锅才变身成为主打菜。立秋之后，虞城所有的羊庄都相约开张。羊肉，性温，它既能御寒，又可补身，对虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
虞城有名的羊庄有许多，小周羊庄、秃头羊庄、哑巴羊庄等都比较红火。我们这的羊肉都是去骨的，吃时请老板切上一盘，放入汤中热一热便可。羊汤要浓郁，羊肉要鲜美，就看你能吃多少了。
羊肉面
（二）
前晚收到撞吃货的信息，先是一张照片，就看到一个大鱼头放在锅中，周围的汤里露出几块羊肉。隔着照片已经隐约闻到淡淡的羊肉味，不免感慨万分，不请我吃给我看啥。接着又来一个小视频，羊肉火锅咕嘟咕嘟的冒着热气，大鱼头看上去已经熟透，盘子里红黄橙各种蘸料，交杂着一阵杯盘交杂的声音。
听这位顶级吃货说羊汤炖鱼头特别鲜美，我便跃跃欲试，脑海中又想起与小鱼在千岛湖边的民宿中，共享鱼头汤的往事，那是我至今吃过最为新鲜的鱼汤，就像一见钟情，从此再也无法忘怀，那鱼肉的鲜嫩，鱼汤的清甜，早已深深刻在脑海。
想到此处，立即与撞撞约了顿羊肉，幻想提着鱼头去吃火锅的美丽场景。第二日，由于各种事由，没吃早饭，待到十点半已经饥肠辘辘，通知撞撞一声之后，连忙赶往羊肉馆。
店老板对我们的口味早就了解通透，我又另拿了点爆鱼大虾，先填充一下咕咕直叫的肠胃，其他的都交给老板打理。一会儿功夫，一盘羊肉、羊肚就端了上来，羊汤也已备好。
最喜欢带皮羊肉，看到老板切的是羊腿上极好的肉，不免满心欢喜，夹起一块，蘸了点醋就放如口中，大嚼起来。我喜欢他家的羊肉，是因为肉质紧致，吃起来有满满的肉香，而且老板特意为我切的带皮肉，吃起来更是肥糯有致，缠绵不已。
羊肉要去骨，很多店家经常会把羊炖得过烂，吃上去完全失去了羊肉的鲜美，羊肉味是有点，就是全无弹性，比柴草略显好些。
羊肉火锅
（三）
正吃得如痴如醉、手舞足蹈，忽然远远传来撞吃货的声音，一进门，就先坑我几句，问我鱼头带了没？跟我唠了一堆的鱼头，奈何我手里的虾还没剥完，这鱼头哪里去弄来？
撞撞直接问老板要了条活杀的鲫鱼，清洗干净待煮。这里的羊蝎子也很好吃，比羊肋排、羊脚啃起来都美味。两个人捧着羊蝎子啃得稀里哗啦山响，这货吃东西光听声音就会让人口水直流。我把骨头旮旯里的肉都抠出来了，还盯着手里的羊蝎子不放，各个小转角都要好好搜寻一番，骨头全部光秃了才恋恋不舍的放下。
曾经在北京吃过一顿羊蝎子，回来之后各处找寻尝试，都不如其鲜美入味，这次算是难得的心满意足。羊蝎子都捞起之后，把鱼放进锅中，又放入姜丝和葱蒜去腥。
这时又上了一碗羊汤面来，我捞了一小碗，加入几块羊肉，一眼望去，肉比面多，白白嫩嫩，呼噜噜吃上几口，以为自己已经进入了寒冬腊月，手捧羊肉面，如饥似渴，吃到忘我。
鲫鱼在羊汤里煮了约有十多分钟，看着鱼肉泛白，晶莹透亮，略有脱落之势，连忙一筷子占为己有。只听见撞撞直呼：“鲜，鲜，好鲜，快吃！”立马夹一小块放进嘴里，第一感觉是嫩，鱼肉丝丝嫩滑，不缺发弹性又像在嘴中化开，细细品来，又带着点点羊肉的香味。欣喜万分，边吃边呼天喊地！
筹划着问老板要些羊汤回家煮鱼，又想着以后要带着大鱼头来吃火锅，各种新鲜吃法都冒了出来。难得吃这么过瘾，把最后一块鱼干掉，已经弯不下腰了。
如果你心情上好，不如叫几个聊得来的好友，也去试试羊汤煮鱼，尝一下这青春活力的上好吃法！
羊汤煮鱼
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