今天学习红茶。
红茶是发酵茶。近代茶。
老师推荐读书——《茶叶战争》，关于红茶的历史。
欧洲的下午茶，温润了性情，柔和了节奏，尤物可嘉。主角红茶，自个儿没有，投身向东方掠夺。
说到土耳其人，我被困扰了，难到不应该是波斯人或阿拉伯人？一路传教而来，漂洋过海到美丽富饶的东方帝国，以朝觐经商为名，夹带传教，深入中土，深入我大好河山，探索发现美食美物珍品珍宝，红茶是一个巨大发现，偷携回中东，至欧洲，惊喜了欧洲人的味蕾…
茶叶与战争，丝绸与战争，瓷器与战争…
需重温近代史。
寻找茶的影踪。
今天试了六款红茶：赤甘，妃子笑，正山小种，桂花红茶，金骏眉，桐木关红茶。
我一一细品，同时悉心听老师和茶友的表达，各自表述品茶感受，各种文雅的词汇。
但我心里真诚的品感惟有两个：硬朗与温润。
怎讲？
赤甘与妃子笑，属木香，单纯，纯粹，清冽。
其余四种有各种附加的香，柔和，随心，喜悦，无论谁品，都好融洽。
而赤甘与妃子笑，初品感觉寡淡，再品味道厚一分，再次品才能觉察香，此香清幽。
六款红茶如人群，赤甘与妃子笑是貌似清冷的那两抹清影。
其余四款是人群中，那些任何时都笑语盈盈的可人儿。
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