请你吃牛肉冷面

预报又是一个大热天。

我得去趟大超市，所以得早去。一大早，太阳就已经火辣辣的吓人了。趁着凉快，早回来藏着。

准备去买牛肉。第一次，冰箱里牛肉库存去得这么干净，昨天做罗宋汤都没有了。想来，说支持人家小王减重，牛肉一定常备呢，一定得补充起来。

结果，到了超市才发现，商场门口有大妈们在等候。得，来早了，超市还没开始营业!九点上班呢，也是任性。

得以和大妈们一起逛超市，突然感觉幸福感增强了许多，像是自己已经退休在家了。人的感觉真奇怪，盼退休，又怕退休，因为一旦国家都认为你该休息，那一定是你老了。

买了牛肉、青菜、火龙果、袋装竹笋，还有酱油和黄豆酱，提提溜溜的奔家赶。提前征求小王意见，吃酱牛肉吗？他说不要，要吃炖成小块的。明白，回家操练起来!

牛肉洗净，去掉不满意的部位，切成麻将块，泡水多洗几遍，不焯水。

干锅化冰糖，炒个糖色，下牛肉翻炒，加黄豆酱、老抽、花椒、大料，加水煮就好了。先不加盖，水开撇一下浮沫，牛肉汤才能清亮。切上三个西红柿一起煮，牛肉汤更美味。

交给时间，我忙我的。买了个西瓜好几天了，一家人动也没动。不如，还是打成西瓜汁吧！

一个西瓜，两桶西瓜汁，原汁原味。打果汁，还得是惠人的机器，卖相好，味道也棒。不爱吃水果的孩子，西瓜、葡萄、橙子，都靠它。

冰箱里一把冷面好几天了，得快点消耗掉。今天热，中午就吃它!提前泡一泡，到时候一煮就好，也方便。只是家里没有辣白菜，这冷面似乎少了灵魂。那就做个不一样的，我有牛肉嘛!

冷面泡上，水烧开，我就可以喝茶了。等小王同学一进门就煮面，来得及。

小王到家，面入锅。切一个西红柿片，调一个酸酸甜甜的汤:冰镇矿泉水，加生抽和米醋，再来点玫瑰酵素，又香又甜还有色相，就是这么智慧!没有煮蛋，切两个泡椒小米辣，就这样吧！

面，是荞麦面，黑乎乎的不咋好看。没关系，好吃就行!面一煮就好，劲道。反复冲几遍过凉，矿泉水冲一遍，加面碗，摆上刚开盖的牛肉，哈，请你吃牛肉冷面!

面定量，我说小王，牛肉不限量，管够。当然，还得有份绿色蔬菜，素炒空心菜，小王也爱吃。面吃好，牛肉主动加了一次，好好吃饭，好好减肥哈！