说说做饭

作者: 雪花_轻舞 | 来源:发表于2019-01-24 04:32 被阅读355次
和爸妈闲聊,不知怎么就说起了做饭的事。小时候的我,身为女儿身,却不爱做女孩子该做的事。对于做饭更是能推则推,能躲则躲,为此,出过不少洋相。

01

先说这第一次做面食。有一次,爸妈去随礼,本想带上我,我嫌人多,说啥也不去。妈妈就给我舀出一碗面,也是想让我改善一下。说让我做面条,要是嫌费事,就做疙瘩汤。

面对这一碗面,我却犯起了愁。面条呢,我没做过,怕做不好。疙瘩汤呢,我只见妈妈做过,却没实践过。我在心里权衡了一下,觉得做疙瘩汤应该很简单,就试试吧。

我在锅里放了水,灶里填上柴火,点燃了。开始在盆里和面,随着水的加入,面变得越来越粘稠。筷子搅不动时,我用筷子往锅里夹。因为水没开,我夹一块扔里,沉底了。再夹一块,又沉底了。面夹了差不多一半,水开了,但是面已经坨在了一起。水拱着面,面粘着锅,一团混乱。

我索性灭了火,又把锅底的一坨面铲出来,放在面盆里,想活成硬团,擀面条。怎奈,面一团粘稠,手都拿不出来了。我开始不知所措,急得都快哭了。

院子里,妈妈的声音想起,老远就喊:“我闺女吃上饭了没?”那一瞬间,我的心终于放回了肚子,看着妈妈就哭了出来。

妈妈见我手上是面,脸上也是面,锅里水掺着面,赶紧安慰我说:“没事,没事,马上就好。”然后又加了点面粉,给我做了一大碗热腾腾的面条。一边做,还一边告诉我该怎么做。

吃着妈妈做的面条,我把做法记在了心里,心想,下次,说啥我也要吃上饭。

02

有一次,爸妈都没在家,四姑夫突然来了。我们家特把姑爷子当回事,奶奶说,那叫“上门之客”。每次来,必做饺子吃。

可是,妈妈没在家,我还做不了饺子。姑父说,就吃小米粥吧。家里当时没小米啦,我去伯母家借的米。伯母说,要不让姑父去她家吃。我倔强地说,没事,我能做。

回到家,我越想越觉得不妥,放下米,舀了点面,做了一盆面条。因为没啥菜,我做的热汤面。先用一点油把葱花爆香,淋点酱油,再放上水。水开了,下入切好的面条,再开锅,就熟了。

我把热面条端上去,姑父一边吃,一边说好吃,还夸我,这么小,就会做面条了,真厉害!

我却总觉得,落了点啥,就是没想起来。等我忙完,上桌也吃,一进嘴,才发现忘了放盐,一点滋味没有。唰一下脸就红了,忙着下地找盐,那时没有精盐,都是大粒盐,吃完饭,盐也没全化。

每次想起四姑夫吃得津津有味的样子,都特别不好意思。

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