下午2点多张先生骑电车把老妈接回来了，到家老妈就问从家里带来的韭菜吃了没，这才想起还有一把。于是赶紧先去给洗了，晾着，准备晚上包饺子。
5点半开始和面，凉水+1勺盐，先边加水边用筷子搅拌成面絮，没有干面后用手揉在一起，活好面后盖上湿抹布静置。
开始切韭菜，三个小青椒切碎，煎鸡蛋，剁碎。拌在一起后，加油搅拌。
开始揉面，成细条切成小面剂子，擀皮。擀好皮后，韭菜鸡蛋馅加调味料、盐，搅拌后就可以包啦。为了不让小姑娘捣乱，这次就在厨房站着包吧 。没有人捣乱，今个包的就是快，到最后韭菜也没有出一点水。开火，锅沸下锅，三分钟就出锅了，哈哈，浓浓的韭菜味加上辣酥酥的味道，口感还不错！
小姑娘一边吃着饺子，一边看我手机上拍的照片。
“妈妈，这都是你包的？”
我赶紧问道：“妈妈棒不棒？”
小姑娘一边用手比划着“一点点”的动作，一边说“有一点点棒！”
哈哈，想得到小人夸奖还真难呢！
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本文标题：包饺子—鸡蛋韭菜
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