小时候，只在别人结婚或是一些大人请客的宴会上才会吃到糖醋里脊，感觉是那么的好吃，因为家里的大人不会做，所以这感觉一直没有释怀，一提起这道菜就有一种味汁翻涌、口水欲出的感觉，也是我偏爱美食的一种起因。其实，这道菜的做法十分简单，只要了解了方法，小白在家也会做出大酒店的味道。下面我就把它的做法展现给大家！
食材：
猪里脊肉500克，淀粉200克，鸡蛋一个、盐、食用油、胡椒粉、番茄酱、白糖、白米醋、白芝麻
烹饪步骤：
1、猪肉清洗干净，切成细条，放入碗中加入一小勺盐、一小勺生抽、半小勺胡椒粉，用手充分抓拌均匀，肉段成粘软状腌制十分钟。
2、碗中加入玉米淀粉，打入鸡蛋，加入适量清水、两小勺食用油，充分搅拌均匀，不要太稠或太稀，放入肉段以刚能挂住面糊为宜。
3、锅中加油烧六成热放入肉段炸至金黄色捞出，锅中留少许底油。碗中加入番茄酱、白糖、白米醋、30克清水充分搅拌均匀倒入锅中，中火熬至浓稠。
4、将炸好的里脊肉倒入锅中拌均装入盘中，撒上白芝麻点缀。
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本文标题：学会这一手，小白也会把它做得外酥里嫩晶莹剔透，令人垂涎三尺！
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