熏菜，是直隶南宫的特产，就是用肠衣或尿脬做的灌肠类的食品。里面没多少实质性的内容，以淀粉为主。
小时候，老家一带的主食是杂交红高粱和红薯，那个难吃啊，个中滋味，只有经历过的才知道。平日里很少见到荤腥，肚里自然没油水，那时，咱那叫一个馋啊，其实，谁不愿吃香的喝辣的啊，对吧。
在八岁时候吧，有一天跟着父亲在胡同口。这时，来了卖熏菜的。关于熏菜，只是听说好吃，但是别说吃，见都没见过。
卖熏菜的骑着自行车，后座有一篓子。当打开篓子，掀开蒙布，那香味一下就蹿进我的鼻子！我不由咽了口唾沫，还发出了没出息的声音。
父亲摸了摸我的头：“想吃了？馋了？”
我轻声嗯了一下。
父亲从兜里掏出一毛钱给了人家，那人笑了笑，用刀切了一片，薄薄一片。
接过那片熏菜，我是捧在手里，用牙尖一点点咬，几乎是化进了肚里！那味道，好香好香！
如今四十多年过去了，父亲也作古三十年了。吃熏菜吃饼卷都是很平常的事了。但那片熏菜的香味，没齿难忘！
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本文标题：那一片熏菜的香味
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