九月一到,板栗也就要成熟了。
记得上小学时,九月新学期开始的记忆是伴随着板栗的香甜味的。老屋公共土场边坡上有两棵高大的板栗树,在我们的天天注视下开花结篷长大,刚一开学,等不及的我们就对它动手了。才七八成熟,栗肉长不完全,因此十分嫩。有的栗肉像没有成型的鸡蛋,软软的,一捏就破出浆来,甜津津的。我们拣大个的栗篷打。一个上树,拿竹棍打,一个人在树下捡。然后剥篷,得出栗子,均分,你拿两个,我拿两个,拿完为止。公平友好快乐。

上了高中,感到板栗还是老熟的好,吃起来更有滋味。水到渠成,也不至于被人轻骂。那时候,侄女还是小孩子,就喜欢粘着我,我也愿意带着她。有一年国庆节放假,我带着小侄女到一处人家打过的板栗林中捡剩。站在树下,捡着石块,照准枝头的剩篷,用力扔去,总有收获。新鲜的篷从树上应声掉落,大多已裂开嘴,露出光亮红润的栗子,别说吃,光看着就十分有趣。加上捡自然掉下来的栗子,拢共得了大方便袋呢。小侄女欢呼雀跃,兴高采烈,甭提有多高兴了。那是值得留恋的岁月。
除了打树上的板栗,快乐的记忆还有上山打野栗子。也差不多那个时候的事。听我说打山栗子去,小侄女欣然应喏,就说,走呀快点走呀,比我还急。秋天的山林黄了,到处落叶,野果也熟了。野栗子是自然生长在山中,树形跟灌木差不多,根本就不算树,拇枝粗细,篷小,栗子自然也小,小指甲大小。最喜欢它们裂开,栗子还在刺篷中,没有掉落的样子,像是为了等候我们,甚美!有的已经掉落下来,就扒开枝丛,准能拾捡到。越是大山,山越野,山栗子越多,栗子也越壮。像那些偏远山区的人家,每年秋天总能打到许多山栗子,炒熟与瓜子一起,到年节时送人。
2017年回老家学车,就有妇人上教场卖这种山栗子。是炒熟的,装在一个小篮子里,带一把小称。有学员买来分与大家吃,呀,粉粉的,甜甜的,好香啊。别看个小,肉实,味道真叫人回味。
至于捡栗子,成了一种回忆,也成了一种有趣的想做的事。
2019年疫情后回家乡呆了一段时间,一晃秋天到了,板栗也熟了。那天经过天堂路,见路下有好多棵板栗树。下面一定能捡到栗子,心里这样想着,就摸着有人踩过的痕迹,从草坡下来,有点偷偷摸摸的意思。不过,不是上树打,是捡老熟自然掉落的栗子,既便主人发现,不让捡就是了。林下静悄悄无人,没想捡了足有一两斤栗子。幸好冬衣外套有两只大口袋,真是满载而归,哈哈。
前两天,也就是9月9日中秋前一天,骑行去汝湖乡村,回来路过一市场,见有大袋的鲜栗子卖:三种栗子,三样价格。将中等的买了一点来吃。咬着脆,口感粉,闻着香,甜甜的,是这个味。
烧板栗似乎更好吃。还在老屋时,把板栗咬个缺口,放在锅灶火灰中,板栗因热炙嘭地蹦出来。烧板栗的味道随着热气散发,更有一股清香。煮熟板栗,似乎要点技巧,还有炒糖板栗,现在街上总有卖的。
一想起,这个时候家乡的板栗也该上市了。桂花想必也开了。稻谷弯腰谦厚。耕处到处有收获。这是最好最美的季节,真叫人怀念。
网友评论