毒蛇暗杀组织的头儿比尔找到了未完成暗杀任务的组织内头号杀手、外号“黑曼巴”的kiddo，发现她正在与人进行婚礼彩排。
要知道，“黑曼巴”kiddo不仅仅是组织内的杀手，还是比尔的情人，肚子里还怀着比尔的孩子，作为暗杀组织的老大，比尔他叔可以忍，但他婶却忍不了。于是，比尔带着手下四大杀手——“加州山蛇”Elle Driver、水腹蛇”O-Ren Ishii、“铜斑蛇”Vernita Green、响尾蛇”巴德，血洗婚礼彩排现场，比尔开枪打中了“黑曼巴”kiddo的头部，但她没有死，而是深度昏迷。
四年后，“黑曼巴”kiddo从昏迷中醒来，踏上了复仇之路，她先后杀死了“铜斑蛇”Vernita Green和水腹蛇”O-Ren Ishii，“加州山蛇”Elle Driver、响尾蛇”巴德，之后迎来最后一站。
然而，她看到了自己的女儿，原来自己在昏迷中生下了女儿，女儿没有死。上演了一段甜蜜母女相聚戏，女儿睡着之后，“黑曼巴”kiddo与比尔之间不可避免的一战开始了，最后“黑曼巴”用五指穿心掌将比尔击毙。
这就是两部《杀死比尔》所讲的故事，一个简单的虚拟的复仇故事，关键是复仇的过程中，杀人手法，堪称华丽，被圈内称之为“暴力美学”。其中被人提及最多的就是，鲜血如泉水般喷射或者喷涌的场面，带有一种反常识和反科学的诡异的、刺目的美，人们不知如何定义这类呈现手法，故称之为“暴力美学”。
其实，暴力一点也不美，所喷射的与其说是鲜血，不如说是情绪，诸如仇恨、愤怒抑或爱欲。
中国功夫VS日本武士道
两部《杀死比尔》，场域发生了多次变化，其中最为有意思的是，第一部取景日本，展现武士道场景，第二部取景中国，展现中国功夫，这都是“黑曼巴”kiddo技能的源泉。
影片用镜头呈现的日本武士道，善于切割，用服部半藏制作的武士刀，切割所遇到的一些，包括人的肢体和手中的刀。
“黑曼巴”kiddo与“疯狂88人”组对战时，其武士刀所到之处，切割、斩断一切，断肢残臂狼藉一片，鲜血肆意喷洒，整个厅堂内的敌手，没有一个完整的，都被无情的切割。用服部半藏的话说就是：“这是我铸过最好的一把刀，万一你的复仇之路遇上了神，神也会被切成两半。”
在与“水腹蛇”O-Ren Ishii（刘玉玲饰）对战时，更是将 Ishii的脑袋小区半个，看着甚是恐怖、生猛。
第二部中，“黑曼巴”kiddo的力量源泉转换成了中国功夫，画风转换到中国道观，风趣幽默的白眉道长，拳拳到肉的硬功夫，讲究以柔克刚和隔山打牛。练习用拳头击破木板，是为以柔克刚；五指穿心掌是为隔山打牛，就是用五指击打胸口，里面的心脏已寸裂，再走五步，即刻身亡。
以柔克刚，把别人眼中的不可能变为可能，这就是中国功夫给人的感触，比如太极。其实，这也是一种处世哲学，在中国你经常会听到“打太极”即是此意，讲究“缠”。不过在《杀死比尔》中，被简单化为用拳击穿木板，实为硬碰硬。
这与导演昆汀·塔伦蒂诺在电影中借鉴港台功夫片有关，港台功夫片中，有一类硬核功夫片，拳拳到肉那种，不像李安《卧虎藏龙》中完全突破万有引力定律的轻功。
影片中饰演白眉道长的刘家辉就是硬核功夫片的典型代表之一。据说，昆汀少年时看过刘家辉饰演的《少林三十六房》，深受影响。
相爱相杀是为爱之极致
"知道吗，Kiddo，现在是我最痛苦的时候。"这句话出现在片头，两部影片的片头都有，这句话里隐藏了整部电影的魂，那就是爱。
比尔为什么痛苦，因为他爱的女人，要跟别人结婚，而且还怀着自己的孩子，说“最痛苦”是不为过的。
作为一个暗杀组织的头领，他表达痛苦的方式，是不仅要夺回，还要毁灭，用愤怒的火燃掉一切。最终可能那个为出生的小生命止住了这种疯狂。
“黑曼巴”kiddo凛然闯进比尔居所后，因一个孩子，画风为之一变，成了一场枪战游戏。接着，一个爸爸、妈咪、女儿组成的小家庭温馨有爱的嬉闹，表达着彼此之间的爱。
女儿睡熟之后，爱恨转化，一场男人与女人相爱相杀的大戏即将上演。
在这里，昆汀借比尔之口顺便吐槽了美式超级英雄，颇令人深思：
“英雄式的神话中都有个特点，他们同时是英雄也是凡人。蝙蝠侠原来是布鲁斯·伟恩，蜘蛛侠原来是彼得·派克。当蜘蛛侠早上醒来，他是彼得·派克，他得穿上蜘蛛服才会变成蜘蛛侠。从这个观点来说，超人是更出众的，他不是后来变成超人的，而是天生的，超人早上醒来，他就是个超人。”
最后的决战，与其说是一场刀剑互搏，倒不如说是一场床战。孩子睡着了，男人女人开始了一场大战。最后比尔被五指穿心掌击毙，倒地而亡，与男性高潮勃发之后的贤者时间何其相似。
因此，满屏暴力风，处处残肢断臂，切割也好，肉搏也好，热血喷涌也好，其实表达的都是爱恨情仇，只不过是特别另类的一种表达而已，这也许就是有人从这些暴力画面中寻到美的缘故吧!
血是生命之源，红色是热烈、澎湃的。如果把影片中喷涌的红色液体，变成玫瑰花，你是不是就能看到有爱的一幕。
其实，血色本是就是浪漫的。脸颊绯红是浪漫，鲜血四溢就不能是浪漫？
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