日本豆腐不是豆腐

豆腐，是战国时名将乐毅发明的，也有说是汉淮南王刘安发明的，不管是谁发明的，它的原料都以黄豆为主。

而日本豆腐作为新晋的品种在上世纪八十年代传入中国，然而它的原材料并不是黄豆，这是怎么回事？

根据记载，日本豆腐的名称不叫日本豆腐，而是叫玉子豆腐，因其全身是金黄色额而闻名，起源于江户川时代，是日式料理中的佐料。

其原料是以鸡蛋为主，遗传你才是金黄色，用它去煲汤，拌菜是最好的首选，只是应该叫它玉子豆腐还是日本豆腐。

在日本叫做玉子豆腐，而在中国叫日本豆腐，因为名称的不同待遇就不同，在中国可以说是超市的“常客”，但在日本却很难找到它，甚至说是很稀有。

同理，夫妻肺片里没有夫妻，蚂蚁上树里也没有蚂蚁，老婆饼里也没有老婆，日本豆腐不是豆腐，倒像是鸡蛋膏制品。

不知道超市里有没有再卖，若是有的话就很庆幸了：以前在超市里是一块钱一小块，不知道会不会涨价？只有等去超市的时候去留意一下了。