云南文山三七粉好坏，打磨原料是关键

  一些会问云南文山三七粉好不好，其实三七粉的好坏，主要看它打磨原料的，好的原料才能打磨出好的三七粉。要是打磨的原料都不好，那怎么能打磨出好三七粉来呢？整体来说，云南文山三七粉算好的了，但也是分很多种的，不同原料打磨出来的三七粉质量与成本也都是不一样的哦。

云南文山三七粉

  三七粉是，三七原料打磨成的粉末，是有很多种的，不同原料打磨出来的粉末，其质量成本、食用效果，都是有区别的。

  云南文山三七粉，根据市面上的了解，可以分为两种意思：1、是云南文山产地，本地三七头粉；2、是文山产地卖的三七粉，也包括外地拉这里来的。

云南满泽三七粉

  一些想着：“云南文山买的，就是云南文山的三七粉”，那是想多了，因为这地方的三七粉好，所以，一些做三七的，为了满足一些用户的便宜心，也会做外地三七。

  所以，就算你在产地买三七、三七粉，也要搞清楚是本地的还是外地的，而且，一些三七还会提取、胶粘、胶重、干度不够什么的。

  如果你对三七不是很了解，又想用好些的三七、三七粉，担心选到不好的、不纯的，那你用云南满泽三七就行了。这三七，又叫文山满泽三七，三七是挑选产地文山，山地里生长时间长的老三七头，水洗比较干燥后的春三七，坚实、饱满；其三七粉，都是根据需求，挑选产地好三七头，通风散热好的机器，现磨的生三七粉，粉细好些。

三七粉好坏，打磨原料是关键

  好的三七粉需要好的三七原料打磨，对打磨机器也有要求的，要是不好的机器，也会把三七粉打熟，烧糊。

  打磨三七粉的原料比较多，是分产地、干度、生长年限、头数大小的，还分纯与不纯。纯三七粉，也是还分三七部位打粉的。

现磨三七粉

  不同原料，不同产地、不同干度头数大小的三七打粉，纯度不一样，它的质量成本也是不一样的，所以，看三七、三七粉好不好，不但要看头数大小，还要从各方面，整体去看。

  一些会想：“我买不到好的三七粉，那我买整个三七头回来自己打磨”，其实，整个三七，也是一样分产地、干度、生长时间、有没有提取、胶重、胶粘什么的。要是你对三七不是很懂，也会选到外地三七、也会选到干度不够、生长时间短的三七，一些还会选到提取过的、抛光打蜡、几个粘一起、胶重什么的三七。

  用三七，不管是三七头、还是三七粉，选对一个做三七的，是比较重要的。在云南文山三七产地，其云南满泽三七，又叫文山满泽三七，选对来说，好些。三七原料都是产于文山黄沙土、山坡上、生长3年以上的，地里吸收营养成分多些，挖出来的春三七头，水洗晾干，不做其它处理。干透的三七头，平时分头数等级放着，大家需要三七粉时，根据需求，当天用散热好的机器，现磨生三七粉。这种三七粉不但粉细，而且新鲜，质量也要好些。

20头三七粉原料

  云南文山三七粉好坏，打磨原料是关键，好的三七粉，需要好的三七原料打粉。打磨三七粉的原料也比较多，不同质量的原料，打磨出来的三七粉，质量与成本，都是不一样的。自己吃，一般用云南产地，本地生长3年以上的春三七头，水洗晾干20头三七，通风散热好的机器，打磨生三七粉吃就行了，再好些的，18头三七也不错哦。

  看三七粉好不好，不是单看它头数大小的，而是要整体去看，要是一些头少、大个的三七，生长时间短，或者是几个粘一起、提取什么的，那打磨出来的三七粉，也是不好的。