俗话说,过了腊八就是年。今天已是十三了,我还没有感觉到年的气息。为了取快递,我走出了家门,当我看到街上挂起了彩灯,我才意识到年真的要来了。
我小的时候,一进入腊月,人们就开始忙活了,男人们轮着亲戚们杀猪,女人们就轮着压粉条,蒸饭馍馍,烙猴儿,炸糕干子,有忙不完的活儿,等把家打扫完,孩子们换上新衣服,就到了年根了。
原来那些吃的东西现在都不怎么吃了,各种糕点水果花钱买就行了,所以用不着忙忙碌碌了,最关键的是那些东西平时也吃。也就没有了年的新鲜感了。
在我更小的时候,奶奶给我做过土豆丝,土豆丝里加了榆钱儿,当时吃起来特别香。以后逐渐就吃的少了。长大了才明白那是不得已的一种做法。现在可能也有做的,那已经是很昂贵的农家饭了。
还有一种我不爱吃的茭子糕,蒸出来红红的一盆,以后也很少能吃到。几年前我到一家糕馆吃饭,各种各样的糕,当时我一下子懵了,经老板介绍才恍然大悟。有一种浅黄色的糕,那是黍子糕,没有去黍子皮,叫黍子糕,算是粗粮。那黄澄澄的就是黄米糕了,黍子去了皮,变成了黄米面,叫黄糕。那浅红色的是白高粱糕,是有糖尿病的人吃的,是低糖食品,为喜欢吃糕的糖尿病人专吃的。那深红色的是红高粱糕,也是我小时候最不喜欢吃的,现在也有人吃,是粗粮。
小时候是没得吃的无奈之举,而现在是食品之多的另类选择。由珍稀食品组成了浓浓的年味,当今食品如山却少了期盼,不是没有了年味而是我们的味蕾没有了新鲜的诱惑。
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