不失败，是开店的第一目的。
比如说，我有十年的驾龄，我不会炫耀我驾驶技术多好，也不会刻意追求这个东西，因为我清楚的知道对于驾车而言，最重要的是平安出行，没有出锅一次险。开店和开车有相似之处，开店的安全就是风险控制。
一家店早期起步生意不温不火是正常的，因为新店的运营需要内部团队进行磨合和优化，顾客也要从陌生到熟悉并接受的过程。所以，前期开店不要想着如何快速成功，而是想着如何不失败，进而想到如何预防失败，增强风险管控意识。
很多新手总是信心满满的把店开起来，抱着对未来一夜暴富的幻想和冲动，很容易马失前蹄。特别是发现新店开业后生意远远不如预期，就会瞬间压力山大，心态崩溃想要转店放弃。
尽量把成本降低，赚更多的钱
比如说，A、B两个卖拉面的小吃店。A的地段好，超一流商业圈、地铁中转站、高档写字楼、高级商场，所以租金自然就贵，20平方3万一个月。B是在住宅底商的两个小区中间，只做附近小区的生意，房租5.5千一个月。
选择在周日这一天，我们将A和B的生意的情况做对比：A的流水是96台，台均25元，营业额大约2400元，毛利率达到80%，毛利润1920元，一天的房租是1000，两个员工工资250元，水电费100元，其他费用100元，净利润为470。B的流水是100台，台均18元，营业额1800元，毛利率65%，毛利率为1170元，一天房租183元，无员工，水电费80元，其他费用50元，净利润857元。
“毛利，是指主营业务收入只减主营业务成本。看主要经营项目的盈利水平。净利，是全部损益的税后利润。看真正赚钱是多少。毛利润=收入-成本。净利润=收入-成本-费用。”
一般不建议小个体户把店开在好地段，好地段因为意味着前期高昂的运营成本，虽然看起来生意还不错，很可能利润极低，甚至还会出现亏损。
在一线热门商圈优质地段有以下三类：
1、第一类是大品牌店。大品牌自带流量，不愁生意，商场和政策支持，给予的租金减免优惠也比较大，因为它们能给商场带来客流量和热度。即便品牌店不赚钱也无所谓，出于战略层面做广告投放和下线体验等。
2、第二类特色网红店。这些店的团队运营特别牛，凭借线上和线下铺天盖地的宣传和引流，产品创意五花八门，生命力旺盛且富有魅力，而且前期需要大量资金去投入营销。
3、第三类就是勇敢尝试的个体店。这些门店才是是商场收割盈利的主要对象，小个体求着进商场占个好位置缴纳高昂租金，然后商场拿着这些租金补贴给大品牌门店。
比如月租金7万元的店，月营业额至少到20万才可以保本，也就是说门店一天至少需要7000元的营业额。如果创始人能力强悍能开起来，那也会非常疲惫，有时候看着热闹，盈利并不多。
新手开店策略要小一点、慢一点、不着急。
为什么要慢？原因：
1、开店前要做各项准备，比如用户人群、项目选择、产品打磨、商圈地段的熟悉程度、对消费者和竞争对手的了解，等等。不是一两天就可以摸清楚的，需要时间沉淀。
2、开店后要给时间成长，学习的知识需要实践才能变成自己的，对的事情需要不断试错才能得到。成长不是你知道这件事不能做、那件事能做。而是要知道这件事为什么不能做？为什么能做？去探索和理解背后的底层逻辑，这才是真正的成长。
3、在高成本低盈利的困境中，才知道开店的成本在开店后事很难降低的，降低成本应该是开店前就要做的事情。
4、在与产品研发员工斗智斗勇之后，才懂得自己牢牢把控产品的重要性。
为什么要小？原因：“小”是指调皮中风险控制在自己的承受范围内，模式要精简，易于操作、复制和扩张。
开店无非就是顾客、产品、价格、宣传、活动、资源等要素重新组合，以及对产品的曝光、进店、转化、留存的重新梳理。将问题一个个分析、流程一个个梳理，总会找到问题所在，不断优化解决问题，营业额自然就会提高了。
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