昨天来了快递，去[妈妈驿站]取快递时，看到邻家铺面的楠楠家常菜馆关门了，门面上贴上了旺铺岀租的广告。
咦，这么好的地段，楠楠菜馆怎么关门了呢。虽说我居住的镇子不大，可别的几家经济小炒饭馆也没见转让的，地段还赶不上楠楠家常菜馆所处地方热闹。
忍不住疑惑，不由得问起给我递过快递物件的小徐，楠楠家常菜什么时候关门了呀，上个礼拜我和侄子还在那喝过酒呢。
小徐：前天关门的，生意不好呗，他家杀熟，来的熟客少了，就靠临时的过路客，哪能维持呢。
我：也是哦，我在楠楠家常菜馆吃过几次饭，总觉得他家的收费比起别的餐馆高出不少，因不常在外面吃饭，偶尔的几次也没上心，没想到才不到一年就关门了。
记得上次和侄子外加一个朋友，在楠楠家常菜喝酒，酒水都是我自带的家里储存的酒，就两个小锅仔，外加一盘小白菜，一个醉鸡锅，一个基尾虾干锅，买单时都收了二百捌，碍于朋友在场我都没说什么的，只是在心里想着，尼玛的这么贵呀，下次走远点也不上他家了。
本来就不大的镇子，流动的客量少，街上的餐馆都是以做熟客为主。你只想着有一个宰一个，图眼前的那点小利，能长久才怪，关门也是理所当然。
做餐饮这个服务行业，不管是在大地方，小地方，都要做到不要千人来一次，也要一人来千次。
虽然楠楠家常菜馆，烧菜的味道还算得上可以，可这小镇上的消费群，哪个又不是投的经济实惠呢，能做餐饮的，别家也差不到哪里呀，在好的关系户，吃过几次，收费总比别的高，慢慢的别人也不会在去了，在哪家不是吃呢，屁大点的小镇能谈得上品位，楠楠家常菜馆收费，就连玉沙湖酒店还过之不及，不关门才怪。
很多时候，你以为得到的，都是以得不偿失而终结。
网友评论