蔬菜面包是由面包蔬菜所组成的，特点是健康、且安全放心。而且蔬菜里富含多种维生素，吃起来也更美味有营养。市面上，还有超市里的许多面包，都含有了一些添加剂，而且蔬菜面包比较少。家常蔬菜面包的做法非常简单易学。如果蔬菜面包怎么做好吃,蔬菜面包的家常做法，如何做一直困扰着你,今天就跟大家分享3种健康蔬菜面包的做法，一起来看看吧！
1.胡萝卜餐包
原料：
（1）高筋面粉1000克，糖150克，酵母15克，盐20克，鸡蛋2个。（2）胡萝卜汁500毫升，酥油100克。（3）沙拉酱适量。
制作过程：
●1．先将材料（1）依次加入搅拌机内搅拌均匀。
●2．加入材料（2）搅拌均匀。
●3．搓成纯滑的面团。
●4．然后取30克/个的面团松弛15分钟。
●5．把松弛好的面团用手掌压平，擀开成面皮。
●6．把面皮由上而下卷入，捏紧收口成橄榄形。
●7．把造型好的半成品摆入烤盘内，放入发酵箱发酵90分钟。
●8．最后把发酵好的半成品取出，表面刷上蛋液，挤上沙拉酱，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。
小贴士
烘烤时注意面火的着色程度，淡黄金色即可。
2.芥菜餐包
原料：
（1）高筋面粉1000克，糖150克，酵母15克，盐20克。（2）鸡蛋2个，芥菜汁500毫升。（3）酥油100克。（4）沙拉酱适量。
制作过程：
●1．将材料（1）依次加入搅拌机内，搅拌均匀。
●2．将材料（2）依次加入搅拌。
●3．将材料（3）加入搅拌机内，搅拌至七成筋。
●4．搓成纯滑面团（面团温度28℃）。
●5．面团松弛15分钟后分成60克/个。
●6．将面团搓圆。
●7．把造型好的面团摆入烤盘内，放入发酵箱，发酵90分钟。
●8．最后把发酵好的半成品取出，表面挤上沙拉酱，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。
小贴士
搓面团时一定要收紧。
3.蔬菜肉松包
原料：
（1）高筋面粉1000克，糖150克，酵母15克，盐20克。（2）鸡蛋2个，蔬菜汁500毫升。（3）酥油100克。（4）沙拉酱、肉松各适量。
制作过程：
●1．先把材料（1）依次加入搅拌机内搅拌均匀。
●2．加入材料（2）搅拌均匀。
●3．加入材料（3）搅拌均匀。
●4．搓成纯滑的面团（面团温度28℃）。
●5．面团松弛15分钟，然后将面团分成60克/个。
●6．面团松弛好后用擀面棍擀开成椭圆形。
●7．摆入烤盘内，放入发酵箱发酵90分钟后取出，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟后取出，用牙刀从中间切开，抹上沙拉酱，在表面孤形刷上沙拉酱，粘上肉松。
小贴士
擀面团时注意消除气泡和保湿。
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