葛根粉则被誉为“长寿粉”,有预防心脑血管疾病、防治糖尿病、增强免疫力、解酒的效果。
一、主要食材
面粉、葛根粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆豉、蚝油、醋、香油
二、步骤
1.制饼浆
先将面粉和葛根粉以1:1的比例混合,可加入鸡蛋和水,混合均匀。
2.烙饼
锅底刷少许油,大火烧热后,转小火,下入饼浆,摊至成熟后盛出切片备用。
3.炒制
热锅凉油,加入葱姜蒜煸香后,加入豆豉、蚝油,再放入饼片炒制均匀,出锅前加入锅边醋和香油即可y。
葛根粉则被誉为“长寿粉”,有预防心脑血管疾病、防治糖尿病、增强免疫力、解酒的效果。
一、主要食材
面粉、葛根粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆豉、蚝油、醋、香油
二、步骤
1.制饼浆
先将面粉和葛根粉以1:1的比例混合,可加入鸡蛋和水,混合均匀。
2.烙饼
锅底刷少许油,大火烧热后,转小火,下入饼浆,摊至成熟后盛出切片备用。
3.炒制
热锅凉油,加入葱姜蒜煸香后,加入豆豉、蚝油,再放入饼片炒制均匀,出锅前加入锅边醋和香油即可y。
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